Стевия

Съдържание

Част на заготовката
Отглеждане на стевиа

Ако искате да развиете своя собствена нискокалорична подсладка, тогава трябва да се запознаете със Стевия (лат. Stevia), представител на семейството на Астров (лат. Astreraceae).

На растението Stevia Rebaudiana расте много сладки листа, които запазват вкуса си дори в суха форма. През вековете жителите на Южна Америка им подслаждаха напитки и местни ястия. Особено добре да се използва, за да дадат сладкиши с плодове, напитки, йогурти и много крем десерти, както и за много, но не всички видове печене, тъй като не могат напълно да заменят свойствата на захарта.

В дивата природа Stevia нараства в полубалансовите региони на Бразилия и Парагвай. Растенията растат на кисело и мокри, но не и претоварени почви по бреговете на потока и блата. Те растат добре и на домакински парцели, ако създавате подходящи условия.

Вдигнатите цветни лехи или хълмове защитават корените на растението от гниене, а мулчът запазва необходимата влажност за дълго време. Растението не е токсично, но може да изплаши много страни вредители. Повишената сладост може да бъде естествен защитен механизъм от инструменти, скакалци и други насекоми, които не харесват сладък вкус.

Част на заготовката

Stevia лесно се изсушава в добре проветриво топла стая. Растенията се събират в малки снопове и висят върху въжетата, опънати в близост до тавана. Няколко дни по-късно можете да съберете изсушените листа и да се сгънете в запечатания контейнер. В тази форма те могат да се съхраняват в продължение на няколко години.

Стъблата са по-малко сладки, така че е по-добре да ги сгънете в компост. Можете да отделите листата от стъблата и да ги сложите на слънце. Сушенето трябва да отнеме не повече от 8 часа. През това време минималният брой стевиозид ще бъде загубен. Цели листа са отлични за правене на чай и да се получи сладък прах, който можете да ги пропуснете през блендер.

Отглеждане на стевиа

Стевия расте добре в топъл климат, при същите условия като босилек. Много е трудно да се расте от семена. Дори ако успее, тогава в такива растения, нивото на стевипида може да бъде много ниско.

Препоръчва се за кацане да вземе готови разсад Stevia Rabaudiana. Опитайте се да го купите след създаването на топло време. След пристигането на Стевия, прехвърлете го в градината и вземете метод Zigzag на леглото. Разстоянието между храстите трябва да бъде най-малко 25 cm.

Ако сте успели да закупите висококачествени семена, можете да започнете да покълвате в затворено помещение с допълнително изкуствено осветление. Обърнете специално внимание на факта, че само тъмнокафявите или черни семена ще дадат жизнеспособни издънки. С течение на времето те губят свойствата си, така че трябва да прекарате тест за жест.

Вземете 10 семена и ги поставете на мокра салфетка, след това го сгънете след половин час и го поставете в пластмасова торба. Дръжте го при температура 22 ° -26 ° C . След 7 дни отворете пакета, помислете за броя на покълнали семена, разделете този номер на 10 и се умножете с 100. Така ще получите процент на скъпоценен камък.

За покълване на семена, плосък пластмасов контейнер с прозрачен купол и дренажни отвори ще се побере. Той поставя термометъра за управление на температурата и изкуствено осветление е монтирано над контейнера. Необходимата температура е 22 ° -26 ° C, поддържана чрез регулиране на светлината.

Семената се поставят върху почвата и се покриват с тънък слой вермикулит. Поливането се извършва при необходимост чрез дъното палет. Разсадът растат много бавно. Първите издънки се появяват след 1-2 седмици. Тя ще отнеме 7-8 седмици, така че семената да са отглеждали разсад.

Отглеждането на Stevia в условия на стайна не причинява затруднения. Потът с растение показва топло и добре осветено място на югозападната или южната перваза. Натрупването в листата на сладкото вещество зависи от количеството светлина.

Споделяне в социалните мрежи::

Подобно