Картофи

Съдържание

Картофи - описание и външен вид. Изграждане на растения и зеленчуци
Картоф - снимка и описание
Зрял период от картофи
Сладки перуански картофи - сорт
Където те растат картофи?
Използване на картофи: витамини и минерали
Отглеждане на картофи: кацане, грижа, поливане
Интересни факти за картофите

Картофите, или Панларкен, е многогодишно туберче от цъфтящия отдел, двуцветния клас, порядъка на поло, семейството на Паренката, рода.

Името "картофи" (Solanum Tuberosum), при които днешният жител е известен на това растение (зеленчуци), предложи Kaspar Baugin през 1596 година. Италианците поради външната сходство на плодовите тела на трюфелите с картофени клубени започнаха да ги наричат "tartuffolls" или "tartofel". От тази дума, германски вариант на името на подземния плод "Картофъл", който дава на руското име.

Картофи - описание и външен вид. Изграждане на растения и зеленчуци

Броят на стъблата от един растителен диапазон от 4 до 8-10. Тяхната височина, в зависимост от разнообразието от картофи, не може да надвишава 30 см или да достигне 1,5 метра. На правилните месни стъбла на зелено (понякога с кафяв нюанс), цветовете ясно разграничават особените ребра. Тъмнозелените листа за картофи на къси разфасовки спирала се издигат от основата до върха.

От потопени в земята, част от стъблото на картофите в различни посоки са отклонени издънки (сблъсъци), чиято дължина може да достигне 0,5 m. В краищата им са картофените клубени, тънката външна обвивка е оформена от кърпа от корк. На повърхността им има вдлъбнатини, наречени очи. Те са разположени няколко бъбрека, от които се развива новото растение.

Растителни цветя, събрани на върха на стъблата, обикновено имат бял цвят. Въпреки това, има сортове с розови, сини или пурпурни цветя. По-долу можете да видите как изглежда стъблото на картофите, както и подробна структура на картофите.

Надземните плодове на картофите са отровна зелена зрънце, напомняща формата на миниатюрен домати.

Тъй като тя се вълнува, тя придобива избелена сянка.

Външен вид, теглото, цветът на горния слой на картофи клубена и неговата пулпа се различават в зависимост от сортовите доставки. Обелете клубена може да се боядисва в различни нюанси на кафяво, жълто, розово или лилаво.

Следователно, на въпроса кой цветен картофи недвусмисленият отговор няма да може да даде.

Месото на картофите на рязане обикновено е бяло, но има сортове с тъмно жълто, сметана или дори лилав, син и розов цвят.

Формата на картофените клубени е кръгла, продълговати, сферични или абстрактни, с издатини и нередности, а теглото на отделните случаи може да достигне 1 кг и повече.

Картоф - снимка и описание

Днес са известни приблизително 5000 сорта картофи. От тях 260 се препоръчват за лична употреба в Русия и за лично ползване.

Според практическа употреба всички сортове са разделени на следните групи:

Рязане на сортове картофи - Препоръчва се за отглеждане на домакинството. За тези сортове съдържанието на нишесте от 12 до 17%. Най-известният от тях:

"Felox"

Режещ картофено разнообразие с мехури удължени с тегло до 110 гр. Пулпата е боядисана в светложълт цвят, кожата е по-тъмна.

"Червен Скарлет"

Клас от картофи с овални клубени с тегло до 85 g. Един храст съдържа до 23 картофи с гладка червена кожа и жълта плът.

"Невски"

Картофи с овални грудки с розови очи и с тегло до 130 g. Топ слой и бяла плът.

"Vitotot"

Виолетов картофен сорт, има тунинг тръба до 10 cm дълго. Типиса, рязко заварен, докато готвенето спасява пурпурното си синьо. Отлежава късно и има ниски добиви, така че не се отглежда в индустриален мащаб.

Технически сортове картофи - използвани като суровини с промишлено производство на алкохол и нишесте. Съдържанието на нишесте в клубените надвишава 18%. Най-често отглеждат следните сортове:

"Акцент"

С големи картофи с гладка жълта повърхност и плът на светлинен крем цвят.

"Катерач"

Средно картофи. Жълтата кора е покрита с плитка мрежа с много добри очи. Крем цвят знак.

"Out"

Под един храст може да бъде до 10 картофи с тегло около 135 g. Повърхността на жълтата кора е покрита с редки меша. Плът, боядисан в кремав цвят.

Храни сортове картофи - използва се като храна за животните. Характерна характеристика на фуражите е увеличеното съдържание на протеини, достигайки 3%. Сред тях могат да се разграничат следните сортове:

"Уилтман"

Фуражна степен на картофи, с червени клубени с множество руси очи и бяла плът. Имат неправилна ъглова форма.

"Lorch"

Продълговатите клубени, покрити с гладък кожен бежов цвят, имат бяла плът с протеиново съдържание до 2,2% и витамин С до 18%. Многобройни плитки очи се намират по цялата повърхност на клубена.

Универсални сортове картофи заемат междинно положение между сортове таблици и картофи, предназначени за техническа употреба.

"Берлийкинген"

Клас от картофи с червени овални клубени. Повърхностна подвижна и дебела с повърхностни очи. Бяла плът в готвенето по-тъмни.

"Възникнало"

Клас с овални червеникави клубени и жълта плът. Стъблата пръскат с червени пурпурни педали.

Дядо Коледа

Има овални клубени с кожа и плът, светложълт.

"Lasunok"

Неговите средни овални овални форми с мрежест светложълт очертания и сметана бледа.

Зрял период от картофи

Има класификация на картофите по отношение на нейното съзряване:

Ранни сортове картофи. Зрелостта на ранните картофи се случва след 50-60 дни, така че на практика не е предназначена за дългосрочно съхранение. Следните сортове са популярни:

Минерва;
Ариел;
Felox;
Рад Скарлет и д-р.

Среднокачествени картофи. За да се получи добра реколта от средни картофи, материалът за кацане се покълва предварително. Продължителността на периода на зреене от този тип е до 80 дни. Най-популярните сортове са:

Карат;

Дядо Коледа;

Adretta и T.Д.

Асоциация на сортовете за картофи. Продължителността на вегетационния сезон на средния картоф на месото достига 100 дни. Такива сортове са в голямо търсене:

Невски;

Altair;

Бетина;

Росинка и др.

Средни и късни сортове картофи. Времето за зреене е от 100 до 120 дни. Предназначен е за дългосрочно съхранение. Можете да засадите такъв материал за кацане без предварително разширение. Добрите резултати дава кацане на такива популярни сортове като:

Бърнетка;

Berlinger;

FOLVA;

Акцент;

Славянка и Т.Д.

Сортиране на славяня

Сладки перуански картофи - сорт

Където те растат картофи?

Картофите на хранителната стойност се нареждат пети след такива зърнени култури като пшеница, царевица, ориз и ечемик. Тя се отглежда в индустриален мащаб и в вили места, абсолютно на всички континенти на земното кълбо, с изключение на Антарктика. Сред повече от 130 страни, които култивират тази култура, призната от световните лидери Русия, Съединените американски щати, Китай, Индия и Беларус.

Картофи - универсален хранителен продукт. Консумира се в варено, пържени и печени. Той е незаменима съставка на супи и борове. Картофено нишесте се използва като сгъстяване на сосове и цевници.

Използване на картофи: витамини и минерали

Картофите съдържа витамини А, групи B, C, E, H, PP, K. Той също така представя желязо и фосфор, магнезий и калций, натриеви и калиеви минерали. В съдържанието на протеините, картофите могат да се конкурират с мляко и пилешки яйца. Нишестето, съдържащо се в клубените, допринася за намаляване на холестерола в кръвта, а влакното подобрява храносмилането.

Картофите отдавна се използват в традиционната медицина. Пресният картофен сок е панацея за заболявания на стомашно-чревния тракт. Тя ви позволява да нормализирате чревната активност, да премахнете запек, премахнете болката в стомаха и червата. Пресният картофен сок има лечебен ефект със стомашни и дуоденални язви. Това е незаменим помощник на хора, които страдат от хипертония. Касиер от сурови картофи допринася за заздравяването на гнойни рани и изгаряния, а отвара от картофи се използва като средство за инхалация по време на настинки и ангина.

Важно! При никакви обстоятелства за ядене зелени или покълнали картофи поради солонин, който се натрупва в него! Това може да причини сериозно отравяне на храни.

Отглеждане на картофи: кацане, грижа, поливане

Добрата добив на картофи зависи от много фактори, основната част от които са вида на почвата, качеството на засаждането, храненето и поливането. Най-добрата почва за отглеждане на картофи, с изключение на Чернозем, са хлабави почви със средно съдържание на хълм или торфени. Подготовка започва с дълбоко оран със сидерати (растения, които подобряват структурата на почвата). Добър резултат дава едновременното въвеждане на органични или минерални торове.

Картофното кацане трябва да преминава в отопляема почва, защото при температури под +8^{относно}C Растежът на растенията спира. Най-добрите дати на засаждане на картофи са края на април - първата половина на май. За да получите добра реколта, трябва да приготвите материал за кацане. За това са избрани големи клубени, които се нарязват на няколко части с 3-5 очи. Парчета за няколко минути са потопени в солидна пепел, след което те се сушат и покълват за 2 седмици. Преди да се качите, се препоръчва да се потопите покълнат материал в разтвор на минерални торове.

Дълбочината на засаждането на картофи не трябва да надвишава 12 см за късни сортове и 8 см за ранния и вторичен обхват. Засаждане на картофи по-добре в плитки канали, разстоянието между което трябва да бъде най-малко 0,5 m. През целия период на растителност е необходимо да се харчат 2-3 неизправности, първата се прави няколко седмици след появата на микроби. Процесът на подчертаване на картофи помага не само за образуването на странични страни, но и съдържа оптималното количество влага, а също така осигурява корени с кислород.

Задължително условие е въвеждането на хранене на корен и лист. Да направим това, използван тор, коровят, дървена пепел, урея и суперфосфат. Допълнител на екстра-ъгъла се провежда от мед енергичен, като помага за борба с фитофлуороза.

От голямо значение е висококачественото поливане на картофи, което се извършва в скоростта на 15 литра на храст. По време на вегетационния сезон такъв ирис трябва да бъде най-малко 5, а влагата на растението е най-необходима по време на цъфтежа и образуването на клубени. Събирайте картофи, когато върховете изсушават и загубиха зелено.

Интересни факти за картофите

В древни времена жителите на тропическите острови са използвали картофени клубени като парична единица.
Водка, изработена от картофи, използва популярност в Исландия.
Първият зеленчук, отглеждан на космическата станция, стана картофи. Това се случи през 1995 година.
Теглото на най-големите картофи, изброени в Книгата на рекордите на Гинес, надхвърля 8 кг.
В град Маринск, който се намира в Кемеровския регион, през 2008 г. е определен паметник на картофите.

Споделяне в социалните мрежи::

Подобно