Гроздов охлюв

Гроздов охлюв (лат. Helix Pomatia) се отнася до семейството на Helicida (Helicidae) и е един от най-големите си представители в Европа. Този сухоземен крадец на багляр е годни за консумация и се счита за изискан деликатес в много европейски страни. Беше ядена в древна Гърция и древен Рим.

В момента е най-голямата популярност сред Gourmets на Франция, Испания, Италия и Гърция. Повечето от уличните ферми са разположени в Бургундия, швейцарския кантон в и в южната част на Германия. Много от тях са основани през втората половина на XIX век.

Споделяне в социалните мрежи::

Подобно