Судак риба: описание, поведение, хвърляне на хайвер, вторичен инсулт, снимка, видео, начин на живот.

Съдържание

Описание
Поведение и начин на живот
Хайвер
Вторичен инсулт на Судак
Полезни свойства на Судак
Вкусови качества
Приложение в готвене
Судак в природата: видео

Описание

Судацът лесно се признава от удълженото си тяло и дълго, заострена риба, която му дава сходство с щука, на която той се приближава и предсказанието му. Челюстите на Судак са въоръжени със силни зъби с форма на зъби, между които са малки.

Задната част на зеленикаво-сивото, корема бяло, от двете страни на тялото има големи кафяви сиви петна, които често образуват 8-10 десни напречни ленти и опашка, покрити с редове от тъмни пещи. В югозападните провинции понякога има големи кораби с много тъмен цвят, които съставляват специална, черна разлика, отличаваща се от самите рибари. На долната волга лодците, според свидетелството на Яковлев, се отличават с ходене - морската щука - от цвета на реката: първият винаги е по-лек, но след като е пътувал малко в реката, малко. Очевидно някои от корабите след хвърляне на хайвер стават почти черни.

В мащаба на неговата PIKE костюм също се нарежда първо в цялото отделяне. В повечето случаи тя е от 1,2 до 2,8 кг, но в големи реки, особено в долните течения, и в големи езера понякога достига до 90 см дълъг и тегло 6-10 кг, още повече.

Местното местоположение на тази риба е басейните на Черния, Азов, Каспийско и Арал море и моретата, в които се намира в големи количества.

Основното местоположение на PIKE PUCK е големите и средни реки в Източна Европа, също големи езера с послание с реки (Луна, Белозеро, Селигер, Лого и д-р.). Той обича дълбоко и заедно чиста, неприлична вода. В малки, заминал реки и река, щърк костур държи за предпочитане под язовира, в басейни, по-рядко в най-големите езера, и след това, ако имат, поне понякога пясъчното дъно. Като цяло, Pike костур, макар и да живее (трансплантиран) дори в нарязани езера с много силни ключове, но избягва стоящата вода.

Просто многобройни буца в ниско осолени морета. Напротив, той изобщо не може да живее в кална река, защо често ще бъде изключена след силен дъжд. Това обстоятелство е обяснено в част от самолетата на уредената, "жилищна" периклога в по-ниските течения на Волга и други реки, ранното им хвърляне на хайвеса и обичта през есента и зимата през есента и зимата.

Поведение и начин на живот

По-голямата част от годината, Судак (уредена) държи на дъното, в дълбоките места на реката, с хрущялни или пясъчни дъно и подути брегове. На повърхността на водата, и в залите и на Мели, той излиза само по време на хвърляне на хайвер или преследване на плячката, обикновено сутрин и вечер - в тиха, ясни вечери на костур, често малки парчета вървят по време на Повърхност. Като цяло те трудно предпочитат силни места и следователно в малки реки живеят главно в смилане на басейни, те избират ями с подучета и потънали кора. Само малки кораби, едногодишни, се намират в плитки и дори тревисти места, заедно с костур, същите пакети (понякога няколкостотин парчета, дори и в реките, не особено от тях изобилие). Средните судаци обикновено се срещат през вена в 5-10 парчета - много големи разходки в едно и постоянно пребиваване, изглежда, че няма.

Неговото присъствие Възрастно Pike Pike надвишава костур и почти не е по-ниско от щука. Според Radakevich, често той се интересува от преследването, което, като костур, се появява на такива места, където водата не е по-дълбока от 4,5 cm. Той е изключително ненаситен, силен и бърз в движението на рибата, която обаче е видима и в нейната външна. Судак не дава милост дори собственото си младо поколение, но с относително неинформирано уста, всичко предпочита Йелец, линкери, занимания и песказа, като се избягва широката риба, например стълбовете. Хващаща плячка, бързо се отстранява в дълбочина. Като цяло основната му храна е малка риба, а само през лятото яде раци и жаби. Малък щука костур, очевидно, предпочита червеи и насекоми, тъй като по-рядко се привличат към традицията, отколкото малкия костур, и се срещат по по-голямата част от червея. Въпреки хищтайската си природа, Судак е много смирен и, според волжската рибари, тя не е по-дребна и глупава от щука костур.

Хайвер

С изключение на реките на ниско ниво, където хвърлянето на судак (минаващо) започва да се разлее (много късно), понякога, както в устата на Волга, в края на март, тази риба вече ще се хвърли след намаляване на водата - през май, дори в началото на юни, по това време судаците значително растат две зъби. Съдейки по наблюденията на Гектел, и Яковлев, Sunny Sudak продължава доста дълго време, 3-4 седмици. За тази цел той излиза предварително за дълбините на тревните брегове (никога, но обаче, на замърсяващи места), от езерата и моретата, влизащи в реката. В по-ниските течения на реките, пружинните изходни реки не се покачват, все още и в Волга, например, джамиите в устата, дори в сладководни морски заливи и охладители, най-вече, в малки канали, джеркуси, Ilmeni и сергии. В езерата и реките на Централна Русия той ще хвърля хайвера си в края на май и през юни в обраслото крайбрежие, където те хващат скита и понякога бити. Процесът на хвърляне на хайвер се извършва или през нощта, или на зората. Есен и зима Pike Puks, ранени в Волга, напротив, се вози далеч по реката и вероятно много по-късно.

Като оценката на хайвер, Судак сега отива в дълбочината на реката или в езерото, а миналото се търкаля най-вече в морето, защото не може да понесе кална изворна вода. В устата на Волга през май и юни, по време на разлива, в реката няма щука, с изключение на. По същия начин, млад Судаков, изключен от хайвер, скоро оставя залите в по-дълбоките места на реката, в долните течения - и на морето - в долната волга само някои остават в широки канали, като избират най-тихо, където водата е по-малко мутана, отколкото в реката на реката.

Вторичен инсулт на Судак

От средата или края на лятото, вторичният курс на щука от морето в устата на реките и това лято, или по-скоро есенният изход (и в същото време есенният улов) често е повече липсват от пролетта. Само само кухата вода в Волга започва с подножието - Судак вече е докоснат в реката, първо в малка сума, след това, когато се приближава към есента, тя го увеличава все повече и повече, като се спира само временно, част от обратното ветрове, част от тежки дъждове. причинявайки мътност на водата. Както знаете, движението на Судак и всички риби в морето, особено на незначителни дълбочини, най-малко до 8,4 м дълбините, е в пълна зависимост от ветровете: в северните части на Каспийско море, на север Западният вятър винаги бие рибата от устата на Волга и я сърде до Урал, така че когато вятърът е първата промяна на вятъра, тя влиза изключително в последната река - със североизточния вятър има обратното явление. Като цяло, с южните ветрове (конфитюри), както през пролетта, така и през зимата, забелязва се най-силният ход.

Есента щука костур, зимуваща в долната част, обаче, не попада в ямите и не попада в хибернация, като червена риба. В Волга той обикновено се монтира от дебели маси в устата, по-малко от 2.1-метровата дълбочина и очаква първото Ечемик Вода, за да докосне реката. В топли зими и с продължително джама движението на Судак почти не спира, но в суровите зими той влиза в Волга само с размразяване. През пролетта основният ход на Пуддърл се случва в средата, понякога в началото на март - в началото на април има вече късна буца, смесена с платика, така нареченото Комешная. С изключение на по-ниските реки, Судак прекарва през цялата зима в дълбоки ями и не излиза от там, очевидно, докато кухият вода, по време на разлива, тя влиза в живите езера в голям брой и обикновено се държи на потопа, където водата е по-чиста, отколкото в съответствие. Забелязва се, че на места (например в Белосър), Pike костур за зимата попада в ямите заедно с платика.

Полезни свойства на Судак

Месото Pike Puch включва много полезни елементи, обаче, такива минерали като фосфор, хром, сяра, калий, флуор, кобалт и йод, както и витамин PP са най-различени.

Стойност	Количество на 100 грама
Калория Судак	84 ккал
Дебел	1.1 грам
Протеини	18.4 грам
Вода	79.2 грама
Наситени мастни киселини	0.2 грама
Въглехидрати	0 грам
Витамини	A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP
Минерали	Калий (280 mg.), Калций (35 mg.), Магнезий (25 mg.), Натрий (35 mg.), Фосфор (230 mg.), Холестерол (60 mg.).

Витамин РР

Не по-малко от дузина процеси в човешкото тяло зависи от адекватността на този витамин. Въглехидрати и протеинов метаболизъм, стимулиране на мозъчната активност, регулиране на нивата на холестерола в кръвта, поддържане на зрителна острота, регулиране на работата на "щитовете" и надбъбречните жлези - всичко това се крие върху съвестта на витамин РП. В допълнение, цялата сърдечно-съдова система и храносмилането зависи от този елемент.

Йод

Наличието на йод в Судак прави тази риба изключително добре дошла гост на масата на всички деца и юноши, защото това зависи от него, доколкото сексуалната система ще бъде навреме и своевременно. Освен това йодът регулира темпото на физическото и психическото човешко развитие, както и функционирането на щитовидната жлеза.

Кобалт

Благодарение на високото ниво на кобалт, месото на Pike Puch дава възможност да се повиши имунитет без много усилия, нормализира храносмилането и да се избегнат преждевременни седалки. В допълнение, кобалтът участва в синтеза на много полезни вещества и допринася за ускореното възстановяване на повредените човешки клетки.

Флуорид и фосфор

И двата елемента са строителен материал за кости и ставите на нашето тяло, така че можем да предположим, че имаме късмет да ги открием в много количества в Судак. В края на краищата, в случай на фрактури или активно унищожаване на зъбите, ние имаме възможността да сравнително лесно да доведем нашето тяло към нормалното, като редовно използваме месото на Pike.

Между другото, фосфорът благоприятно засяга ЦНС и сърдечно-съдовата система на дадено лице, а също така допринася за превръщането на въглехидратите, протеините и мазнините в чиста енергия, която е в основата на нашето съществуване.

Калий

Според учените изследвания, редовно от Pikepery Meas, можем да живеем по-пълен и активен живот. И всички, защото калият, съдържащ се в него, помага на работата на сърцето и увеличава издръжливостта на тялото. В допълнение към това, любителите на Судак не се страхуват от отока на краката и проблемите със салдото със сол.

Хром

Както се оказа, Судак също е богат на хром, който активно участва в освобождението на тялото от токсини, а също така регулира количеството кръвна захар. Така че, PIKEPERY месото може да се счита за превантивно средство срещу диабет от 2 тип, както и начин за намаляване на инсулиновия прием за всички диабетици.

Сяра

Този елемент помага да се абсорбира от други елементи, съдържащи се в судак (включително витамини), но не свършва своята полза. Благодарение на присъствието на сяра, месото на Pike Puch намалява вероятността от алергия от човек и също укрепва нервите и изгонва шлаката на тялото, преминавайки възпалителни процеси.

Вкусови качества

Судак се оценява за бялото и нежно чисто месо, в което почти няма кости. Рибата се характеризира със сладка, но малко нездрав вкус.

Sea Pike Puch е малко по-грубо от обикновеното и Volzhsky - Kostyshety.
Риба месо питателна и в същото време малка калория. Тя е перфектно усвоявана и абсорбирана от тялото.
Благодарение на уникалните качествени ястия от Судак често се отнасят до деликатеси.

Приложение в готвене

Судак е универсална риба, която е почти невъзможна да се развалят лошото готвене. Ястията от тази риба могат да украсяват както всекидневната и празнична маса.

Cooky Sudakov е разнообразие от начини. Тя е варена, запържете (в тиган, скара и на мрежата), печене (при зърно, със зеленчуци, под сирене), гасене (в яйчен или доматен сос), осолени, изсушени, плетени. Особено вкусна и сочна е щука, печена в фолио. Оригиналният вкус е рибата, варена в саламура с гъби. Никой няма да напусне безразлична пушена щука.

Риба приготвят торти, zразядни, ролки, пудинги, пайове, супи, ухо, закуски, салати. От главите на Судак Сазан и Сома се варят от известното ухо.
Скуош и кебаби от костур. Перфектно се вписва в рибата за мръсотия, тъй като съдържа желиращи агенти.
Благодарение на плътните и трайни кожи, Судак е идеален обект за пълнене. Но пълнеж на по-добра прясна риба, защото след замразяване кожата губи сила. Пълният судак е добър като горещо второ ястие и като студени закуски. Може да се приготви от него и залива.

Рибите са перфектно съчетани с пикантни билки, вино и гъби сос, бяло вино, бира и квас. Любителите на остри ястия ще имат за душата pike костур с азиатски сос. Тези, които не обичат остри, ще харесат рибата, пълна с мек крем сос.

Гарнирайте за Pike костур сервирайте гъби, картофи, моркови, аспержи, аспержи фасул, лук и сирене.
Използва се в рибата за готвене и хайвер, която се отнася до бяла калма. Тя е солидна и запържете, котлети, палачинки, палачинки го правят. Особена хайвер яде с масло и зелен лук.

Судак в природата: видео

Споделяне в социалните мрежи::

Подобно