Как да проверите мед на естественост: начини за проверка на качеството на покупката

Съдържание

Определение за естествен мед
- Значението на думата "фалшификация"
Как да проверите качеството при закупуване?
- Видове и сортове мед
- Проверка на мед "на окото"
Как да се определи качеството на меда у дома

Медът е гъста прозрачна течност със златна черва е уникален продукт с естествен произход. С помощта на него приготвя вкусни деликатеси, като торти, патронник, похвала и също третират настинки.

Но за да придобиете, наистина, висококачествен десерт, трябва да знаете как да го проверите на естественост. Как да се определи качеството на сладките при закупуване и у дома, тази статия ще разбере.

Определение за естествен мед

Значението на думата "фалшификация"

За да печелят повече пари, накрайниците често се заблуждават от купувачите, разреждащи пчелни продукти. Такъв фалшив и извикан Фалшификация. За да получите фалшификация, лакело микс:

С молол от кълна.
С модел на нишесте.
С брашно.
С креда.
Със захарен сироп и други примеси.

Разреждайте за следното ЦелНа:

За да скриете признаците на разглезения продукт.
За да се увеличи теглото на крайния продукт и да печели повече пари.
За да се даде привлекателен и естествен външен вид.

Как да проверите качеството при закупуване?

Първото нещо, което трябва да платите при закупуването на лепкав десерт - последователност. Повечето медни степени са изправени 2 месеца след събиране. За да забавите този процес, крайният продукт се съхранява под херметически затворен капак.

Останалите сортове кристализират по-близо до зимата. Следователно, ако на рафтовете вече има захарен десерт, тогава най-вероятно е фалшива или миналата година.

Кристализацията зависи от съотношението на глюкоза и фруктоза в продукта. Всеки сорт е различно съотношение. Правилно кристализира глюкозата, защото се разтваря 5 пъти по-лошо от фруктозата.

Ето защо, продуктът на пчеларството, където повече глюкоза и щракне по-бързо. Сортове, които съдържат повече фруктоза, в редки случаи, могат да останат в течно състояние до шест месеца. Кристализация е Естествен процес, Така че за всички сортове е неизбежно.

Ако Б Зимно време Медът има течна консистенция, тогава това също е фалшифициране. За да се постигне такова състояние, то се нагрява, в резултат на което всички терапевтични свойства изчезват. Фактът, че деликатесът е бил загряван преди това, той дава на неговия карамелен нюанс.

Ако деликатесът след половин година е разделен на течен и дебел слой, тогава продуктът е бил разделен Невивревски. Здравето такъв продукт на пчеларството не застрашава, но минусът му е, че той бързо ще се влоши.

По време на покупката все още можете да нарисувате явление като Мехурчета. Ако гледате пчелен продукт с мехурчета, той казва за началото на ферментацията и такова деликатес е по-добре да заобиколите страната.

Видове и сортове мед

Различни видове мед имат свой собствен цвят и характеристики. Ето защо, закупуването на деликатес, трябва да знаете какви видове са сортове и какво се различават:

Кривър. Той има специален аромат и се отличава с нюанс на кехлибарен цвят, който може да бъде и двете светли и наситени.
Елда. Ако опитате пчелния продукт на този сорт на вкус, можете да почувствате малка горчица. Той има тъмнокафяв или жълто-кафяв цвят с червен ат.
Вар. Той се счита за най-полезния деликатес от всички сортове, защото помага при борбата с настинки. Най-често намерен светлинен кехлибарен цвят, но може да бъде жълтеникав и по-прозрачен.
Гора. Цвят може да варира от светложълт, до малко кафяво.
Акасиева. Деликатността на този сорт е практически кристално ясна, но до появата на захар. Когато пчелен продукт на този сорт е кристализиран, той придобива почти бял.
Луговая може да бъде само ярки нюанси.
Пурпурен. Този интересен клас взе цвета на малимните съцветия, така че има светли тонове.

Проверка на мед "на окото"

Вкус. За да проверите меда, преди всичко трябва да се определи за вкус. Естественото деликатечество има хубаво, малко проституиращ вкус с цвете или тревна сянка. Естественият мед се разпространява на езика и се топи, оставяйки малко изтръпване и изгаряне на последей. Фалшифицирането листа на езика на зърната, утайки или кристали. Ако е показан вкус на мед, тогава той говори за захарни примеси.
На външен вид. За да се определи естествеността на цвета, трябва да е наясно със сянка, която е присъща на всеки сорт. Но за какъвто и да е сортът, обработен с мед, той трябва да бъде прозрачен и чист от примеси. Ако погледнете фалшифицирането, можете да видите седимента и кален цвят.
По последователност. Ако продуктът е естествен, тогава нейната консистенция трябва да бъде стегната, нежна и тънка. Това може да се намери за това чрез поставяне на капка деликатес между пръстите и попечителите. Естественият мед се топи и абсорбира в кожата. Фалшифицирането с триене ще остави след себе си бучки, тъй като има по-груба текстура.
В дебелина. За да определите вискозитета на меда, трябва да намалите дървената пръчка в нея и след това да я извадите. Тънка нишка на меда, разтягане след пръчка, свидетелства за естествеността на продукта. Когато нишката се счупи, тя първо образува Холмик, който по-късно ще остави и изчезне в продукта. Ако медът в дебелината му прилича на лепило, което капе с пръчици с малки капки, тогава е фалшифициране.
По миризма. Ако продуктът е естествен, тогава той може да се определи от миризмата, улавяйки торбите от цветове или трева. Фалшив няма миризма.

Как да се определи качеството на меда у дома

Проверка на деликатеси с приятелка

Как да проверим качеството на меда у дома и да разберете, честте е продавачът? За да направите това, можете да проверите продукта Модернизирани средства и дори разберете какво смесени медът.

Има ли модул? За да разберете дали трябва да смесите две части дестилирана вода с една част от меда. След това няколко капки амоняк алкохол добавят към получената смес и скоба. Ако кафявият утайка е оформен и самата смес придобива същия цвят, тогава това сигнализира за разреждането на продукта със скок на скорбяла.
Има ли някаква смес от креда? За да се определи наличието на креда, трябва да се разредите мед с конвенционална вода и да добавите няколко капки оцетна същност. Ако сместа, след добавяне на оцет, започва да кипи, което прави съскане и подчертаване на мехурчета за въглероден диоксид, след това голям брой креда съдържат в лечението.
Наличност на брашно или нишесте. За да се разкрие тази примес, е необходимо да се смесва мед с дестилирана вода и да се откажат няколко капки обикновен йод. Ако сместа е преминала, това е признак на примеси под формата на нишесте или брашно.

Проверка на продукта за захар

За да разберете дали има Плажна захар В продукта има няколко начина:

Ако продуктът е захар, тогава го придава белезникав цвят. Вкусът на меда ще прилича на сладка вода, със слаб мирис.
Добавете горещо мляко до мед. Ако се търкаля, това е верен фалшив знак с добавянето на горяща захар.
Разтворете десерта от пчелите в прозрачна чаша със закрепващ чай и след това оценете резултата. Лошокачественият продукт няма да бъде проверен, оставяйки на дъното на утайката.
Определяне на захар с хартия. За това се взема всяка хартия, която абсорбира добре влагата, например, вестник. След това пчелният продукт е поставен на хартията. Ако медът маха по едно и също време, импрегниране на вестника и оставяйки влажна марка, тогава това е верен знак на фалшивия, който добави захарен сироп или вода.
Определение на захарта с хляб. За това топката е потопена в амбър деликатес и остава там за 10 минути. Ако хлябът се втвърди, тогава продуктът е високо качество. Но омекотяващият хляб казва, че сте закупили сурогат.
Химическият молив е отличен инструмент за определяне на качеството на меда. Химичният молив промени цвета си, когато се потопи в влага. Поставете го в амбър деликатежа и ако моливълта променя цвета си, тогава вие сте заместващи. И молив може да открие смесица от захар, брашно и нишесте. Но аз не винаги искам да потапяте елементи, съдържащи химия в продукти. Следователно има втори начин да се провери деликатес с помощта на химичен молив. За да направите това, тя ще отнеме гъста хартия, върху която една капка мед се капе и намаза с химически молив. Ако следите съдържат сини разводи, то определено е заместен.

Прости начини за определяне на нискокачествения продукт

Първият път. За този метод 1 лъжица лепкава деликатес трябва да се разтвори в чиста цветова чаша с топла вода. След час разглеждаме резултата. Ако има утайка или люспи в деня, които се появяват на повърхността - това е фалшив знак.
Метода на втория. За това се приема хартията, върху която пчела деликатес. След това хартиените продукти се запалят и оценяват резултата. Ако продуктът е висококачествен, тогава хартията горя, а медът ще бъде недокоснат. Той няма да черно и да не се зарежда. Фалшивият ще мирише с горяща захар, разтопена и потъмнява до кафяво.
Метод трета. Лъжица с деликатност, отопляема над огъня. Ако продуктът е примеси, той ще игнорира. Ако продуктът е високо качество, той започва да се стопява равномерно.
Четвърти път. Определят от теглото. Деликатесът на пчелите е по-тежък от водата, така да се определи качеството на продукта, трябва да го претеглите. Средно тегло 1 литър мед е 1400 гр. с изключение на ястия. Ако оценим тези показатели и теглото ще покажем по-малки числа, в продукта има вода.
Пети метод. Определяне на качеството на продукта с тел. С този проводник трябва да се направи от неръждаема стомана. За да проверите деликатността, е необходимо да се раздели проводникът и да го спусне в продукта. Ако проводникът остане чист, деликатесът има високо качество. Ако следите от лепило остават на нагревателя, това е заместител.

Понякога хората определят качеството на деликатежа, чрез наличието на естествени елементи като: крила на пчелите, прашец, восък. Но този метод не може напълно да докаже Естественост Продукт. Ето защо е по-добре да прибягвате до допълнителни начини за определяне на естествеността на меда и да привлечете продавача за почистване на водата.

Споделяне в социалните мрежи::

Подобно