Trepang (морска краставица): описание и снимка

Съдържание

Trepang: Описание
- Появата на холотурията
- Състав и свойства
Как да готвя?
Съхранение на морски краставици

Trepang - вид безгръбначно животно, принадлежащо към вида на иглата. Морските краставици, аса или морски кубчета се наричат мекотели, тялото на което има имота, за да се свие много на най-малкото докосване, ставайки краставица или древен куб.

Към днешна дата има 1150 вида, които се отличават с тяхната структура, формата на подизпълнителите, цвета и външния вид. Най-близки роднини - звезда и таралеж. В Русия можете да се срещнете около стотици видове от тези животни, Най-популярните от които са Cukumaria (японска морска краставица) и Trepang далеч източна: те приготвят полезни и вкусни ястия. Морската краставица достига до половин метър, а най-голямото му тегло, известно днес е 1500 грама!

Trepang: Описание

Най-често тези рисунки се намират в резервоарите на японското и жълто море, където живеят на доста голяма дълбочина (около 100 m или повече). Във външен вид мекотелите приличат на краставица (следователно името): има удължена овална форма на торс, Дебела кожа, на която се виждат дългите растеж, подобни на шиповете. Trepang има няколко лечебни свойства и все още се използва в храната.

Появата на холотурията

Холотурия - уникален жител на подводния свят, подобно едновременно на огромен червей и голяма гъсеница. Мекото тяло на мекото може да бъде едновременно абсолютно гладко или грубо (в зависимост от сорта) и покрити с кратко или дълго нарастващо. Цвят - червен, сив, зелен, кафяв или черен.

Също така морски краставици се различават по размер. Животните могат да бъдат напълно малки (от 0,5 см) и невероятно огромни (до пет метра!) от и причиняват интерес от морски ловци.

Устието на голотуррията е практически лишено от никакви устройства за смачкване и облицовка с храна. Намира се или на предния край на тялото, или леко изместен към корема. Няколко форми на този морски жител, които имат способността да се прикрепят към скалите или да разкъсват в IL, имат сводест, цветна форма. Това се обяснява с факта, че аналната дупка и уста trepang са леко изместени на гърба.

Всички холоти имат характерни пипала, Намира се около устата. Тези процеси са модифицирани амбулатни крака. Различни представители на отделения от Trepang, структурата на пипалото не е същото и техният брой варира от 8 до 30 броя. Пипалата са къси, щитовидната жлеза, предназначена главно за събиране на хранителни материали от земната повърхност на разклонена форма на дървото, покривайки достатъчно голямо водно пространство при риболов.

Но въпреки факта, че Холотурия има такава необичайна форма, почти винаги е възможно да се разграничат коремните и гръбначните страни, но в структурата му стомахът на морски краставица морфологично не съответства на такива при други животни. Тъй като тези животни, които рисуват, винаги пълзи отстрани, името "гръбната" и "коремната" страна не съответства на общоприетите концепции.

Повечето форми на морски кубчета няма ясно разделение между границите между главата и тялото, Въпреки това, някои видове все още могат да видят някакво отделяне на тялото от края на главата. Trepanga е много бавен и се премества от мястото на място, което се разтяга и свива. Въпреки това обичайното им състояние е тихо развлечение на Локия отстрани, което значително улеснява техния улов.

Състав и свойства

Морските краставици могат безопасно да бъдат наречени диетичен продукт, защото имат много нискокалорично (само 33 ккал на 100 гр). Полезните свойства на мекотелите се определят от техния състав. В морски краставица Следните вещества се съдържат:

флуор;
магнезий;
Кобалт;
калий;
йод;
мед;
бром;
хлор;
сяра;
никел;
калций;
желязо;
Витамини от група C, A, E, PP и други елементи.

Холотурия е уникално естествено вещество, чието използване е позволено да се постигне бързо възстановяване след операция или заболяване. Източна медицина използва морското краставица стерилно месо За нормализиране на метаболитните процеси, Намаляване на кръвното налягане, стимулиране на сърдечна активност, ускоряване на регенерацията на тъканите и дори да се отървете от брадикардия и тахикардия.

Така Trepangs имат благоприятен ефект върху човешкото здраве и ако ги включват в ежедневната си диета, могат да се избягват много заболявания. Холотурия също има подобрени фуги върху ставите, поради което артрит се използва широко за лечение. Елементите, включени в месото от Trepang, ще спомогнат за намаляване на твърдостта на ставите, както и облекчаване на болката.

Полезни свойства има не само пресни морски краставици, но и Екстракт от Trepang. Според изявленията на китайските лекари, екстрактът от този мекотели, получен чрез уникална рецепта, удължава живота, подобрява работата на нервната и сърдечно-съдовата система, а също така допринася за насищане на тялото със комплекс от необходимите елементи и укрепване на имунитета. Особено препоръчва използването на качулки за хора, страдащи от хронични заболявания и пенсионери.

По този начин месото от Trepang е уникален суровина за производството на лекарства и лекарствени екстракти.

В допълнение, морската краставица намери широко разпространена употреба в готвенето. Консумира се в консерви, задушени или пържени, и приготвя вкусни салати.

Въпреки това, I Противопоказания за употребата на наркотици Въз основа на Trepang, както и месото му:

Хиперфункция на щитовидната жлеза. Използването на морски краставица може да доведе до влошаване на заболяването;
хипертония. Продуктът допринася за значително намаляване на кръвното налягане;
Бременност и кърмене;
възраст до 15 години;
Индивидуална непоносимост.

Как да готвя?

Подгответе морска краставица за хранене е напълно лесна. Въпреки това, тя трябва да подготвя продукта. Да започна Изсушеният мекотел трябва да се изплакне напълно до пълно изчезване на черния прах. След това, за известно време, сложи го във воден капацитет за лагер. Водата трябва периодично да се променя. След като действията бяха проведени, морската краставица варете в чиста вода до готовност (най-малко три часа).

Има огромен брой ястия, основата на която включва Trepang. Тя може да бъде салонда, супа, пилаф, салата, както и всякакви закуски. Морската краставица може да се използва като пълнител за Kitlet. Ястия, която съдържа този мекотели, могат да се сервират с различни сосове (особено остри).

Trepang с средата на Спечели специална популярност сред Gourmets не само за уникалния си вкус, но и за много полезни свойства.

Твърде изгряваните мекотели трябва да бъдат погълнати в продължение на няколко дни, докато продуктът престане да проявява миризмата на йод, а водата след като не стане абсолютно прозрачна.

Съхранение на морски краставици

Да се съхранява сух продукт след хладно и сухо място далеч от слънчева светлина. Вече приготвена или прясна морска краставица, ако е необходимо, можете да замръзнете. Въпреки това, не е необходимо да се съхранява Trepang във фризера твърде дълго (повече от два месеца), в противен случай ще загубят своите полезни свойства.

Японците използват пустинята в сурови. За това Отстранете вътрешностите на животното, Разпънати от малки парчета са пълни с оцет или соев сос. Също така жителите на островите на Тихия океан и Япония се използват за подготовка на червата на гонада и морски краставици. Тези продукти се оценяват по-скъпо, мускулната торба на Trepang.

В света консерви от краставица от краставица е в голямо търсене, така че някои съвременни фабрики и фирми на европейски страни са направили производството на консерви от месо от Gopoturi да текат. Сега тя е широко практикувана не само лова за Trepang, но и неговата Изкуствено размножаване, Включително с нас, в Русия (Далечен изток).

Така че, тя прилича на неинжелателно и до известна степен, дори и лошото морско животно може не само да ви спаси от много заболявания, но и да осигури здравословна и задоволителна вечеря.

Споделяне в социалните мрежи::

Подобно