Срокът на годност на пилешки яйца и условия за съхранение

Съдържание

Какво влияе върху яйцата на времето за съхранение?
Какво е срокът на годност на пилешко яйце в хладилника?
Как да съхранявате този продукт в хладилника?
Как да разберем, че яйцето е свежо?
- Проверка на солта
- Проверете с тиган

Яйцето е продукт на същественото и е в хладилника почти всеки. В допълнение, яйцата са източник на бели и витамини, които са необходими за нормалното функциониране на тялото. Въпреки това, малко хора знаят колко и как да съхранявате този продукт.

На първо място, трябва да се отбележи, че пилените яйца са няколко вида или категории:

По-висок,
Пестелив,
Първо,
Втори,
трети.

Освен това при закупуването трябва да се обърне внимание не само за категорията на продукта, но и на външния му вид. Много важно, така че няма лещи, кръв, пукнатини и други дефекти върху яйцата. Според гостите на яйцата е позволено да има малки петна или ленти, които се появяват в процеса на транспортиране. Яйцата преди употреба трябва да се измият. Освен това трябва да се помни, че те не трябва да имат такива Миризма на без мирис или вкус.

Какво влияе върху яйцата на времето за съхранение?

Техния произход. На яйцата, събрани в производството, винаги поставят точна дата. Приблизително срока на годност на продукта, който е бил сглобен на птицефермата, е около месец. Ако говорим за домашни яйца, те могат да се съхраняват в продължение на 3 месеца.
Правилна предварителна покупка за съхранение. Магазинът отговаря на всички технически стандарти за съхранението на този продукт, тогава животът на годност може да бъде от 25 до 30 дни. Съхранение след покупката също има значение. Така че, ако продуктът се съхранява в хладилника, тогава суровите яйца могат да останат подходящи за хранене за един месец и се приготвят в рамките на 10-14 дни. Ако говорим за съхранение без хладилник, срокът на годност на РАО намалява до 14-20 дни и се свалят до 2-3 дни.

Трябва да се отбележи, че целостта на черупката влияе и за срока на годност на яйцата. Това се обяснява с факта, че структурата на черупката е пореста и поради това всички полезни свойства се запазват. Ако обвивката беше счупена, тогава има голям риск, че микробите ще паднат вътре. Толкова заварени яйца с напукани Shell може да се съхранява не повече от 3-4 дни.

Какво е срокът на годност на пилешко яйце в хладилника?

Суров продукт може да се съхранява в продължение на 28 дни, но не повече.
Приготвената винтовтка се съхранява за максимална седмица.
Варени в "Skump", съхранявани в рамките на 2 дни.
Декорирани с помощта на яйца от термични филми, може да се съхранява 1-2 дни.
Условия за съхранение на счупени и сурови яйца - 1-2 дни.
Варени и предварително пречистени могат да се съхраняват в продължение на 3 дни.

В допълнение, не трябва да забравяме този показател като влажност. Тя трябва да бъде не повече от 85%, в противен случай времето за съхранение става по-малко.

Как да съхранявате този продукт в хладилника?

Първо, не трябва да публикувате този продукт върху вратите, които се отварят. Това се обяснява с факта, че всеки път отваряне на вратите, променяме температурния режим и това може да повлияе на времето на безопасност. Най-добре е да съхранявате този продукт в камера за зеленчуци и плодове, тъй като температурата е най-стабилна.

Второ, най-добре е да се съхранява тази храна в фиксирана позиция. Има специални щандове за това С прорез за всяко яйце. В допълнение, такъв контейнер трябва да бъде добре затворен, така че яйцата да не са в контакт с други продукти.

Трето, те трябва да ги съхраняват при температури от 2 до 4 градуса. И ако температурата в хладилната камера е 1-2 градуса, тогава времето за съхранение може да бъде удължено до 45 дни.

Как да разберем, че яйцето е свежо?

Ако не сте сигурни за свежестта на закупения продукт, по-добре е да прекарате малък тест.

Има няколко начина за определяне на свежестта на продукта.

Проверка на солта

За да прекарате малък експеримент, ще ви е необходим кухненска сол, малко топла вода и едно яйце. След като солевият разтвор е готов, обектът на обекта трябва да бъде поставен там. Анализ на резултатите:

Падна на дъното - продуктът е не повече от седмица.
Нагоре роза глупав край - повече от седмица.
Просто плува в решение - период от повече от 2 седмици.
Ако продуктът се появи - е по-добре да не го използвате.

Същото може да се извърши просто със студена вода, без солен разтвор.

Проверете с тиган

Ако разбиете пилешкия продукт в тиган, и протеинът е много бърз, или изобщо се смесва с жълтък, тогава този продукт не спестява.

За да не се възникват Проблеми по време на пържене можете просто да разбиете тестиса в отделна плоча и да погледнете нейната консистенция. Освен това трябва да обърнете внимание на факта, че пресните жълтъци винаги ще бъдат изпъкнали.

Определение на звука

Този метод е много прост. Трябва да обръснеш всичко пред ухото. Ако нищо не се чуе, то е свежо.

Трябва да се отбележи, че скоростта на почистване на варени яйца може да покаже тяхната свежест. Ако те са свежи, след това чистите ще бъдат много трудни.

В резултат на това трябва да се отбележи, че е много важно да се притежава информация за срока на годност на яйцата. В противен случай Можете да отровихте себе си и вашите близки. Освен това не трябва да забравяте правилата за съхранение на пилешки продукт в хладилника.

Споделяне в социалните мрежи::

Подобно