Сьомга

Съдържание

Сьомга

Сьомга - това е общото име на огромната рибарска и речна риба, която има един гръб и по-дебел. Рибата сьомга може да бъде както сладка вода и преминаваща или анадромна, т.е. хранене в морето и безрезервна в прясна речна вода. Всички те се считат за рибни деликатеси, тъй като те имат вкусно и питателно месо.

Описание

Сьомга

Сьомга

Сало (лат. Salmonina) - Подаване на риба от семейството на сьомгата на едноименните (лат. Salmonidae).

Имат функции, общи за цялото семейство на сьомга. Carius се характеризира с по-кратък и по-малък размер на гръбначния перка, която съдържа от 10 до 16 лъча. Имат по-ярък цвят от сигнала.

Обикновено се използва в живота на "сьомга" и "пъстърва" въпреки стереотипа, не съответстват на какъвто и да е вид риба. Това са колективните имена или цялото семейство или съвет (характеристика на името "сьомга") или голяма група видове, съчетани с едно свойство (пъстърва).

Всъщност сьомгата се счита за сьомга като цяло или сьомга по време на хвърляне на хайвер. От друга страна, терминът "сьомга" присъства в заглавието на повече от дузина различни видове риби от различни подфаминг, както и в заглавието на две раждане - благородни салмоси и тихоокеански сьомга.

Същата ситуация се наблюдава с латински имена - Salmo (сьомга) и трута (пъстърва).

Прогнозира и научна класификация. С оглед на променливостта и широкоразпространените видове от семейството на сьомга, сред учените, разработени като различни класификации (виж. Сьомга с сьомга) и различни имена (освен национални, в t.° С. Чисто научни латински синоними) за същите видове това семейство. Освен това, същото латино (научно) име в различни класификации може да съответства на различни видове.

Разпределение и място на местообитание

Тихият сьомга се намира в горния хоризонт на световния океан. Тук тази риба се появява по време на миграцията. Тук те плават или от дълбочина или с крайбрежни шайм. Сьомгата плава тук, за да нахрани теглото. И по-нататък, той отива да хвърля обратно към шайм, или в сладководни реки или езера, където е роден.

Сьомга

Разпределение и местообитание с сьомга

Тихият сьомга живее с стада, образувайки огромна биомаса, понякога надхвърляща броя на постоянните обитатели на океана. Основните представители на тихоокеанския сьомга могат да се приписват на KETU, Gorbosha, Kizhić, Food and Sim. Най-често тази риба идва в северната част на Тихия океан, където ще отиде в огромни стада и активно се храни. Напръскайте листата на тихия сьомга в реката Далечния изток от Русия, както и Корея, Япония, Северна Америка и дори в Тайван. В различно време от годината, сьомгата обитава на различни места, но дори и с началото на зимния студ, той не върви допълнителна субарктична вода.

Атлантическа сьомга, заедно с други видове от тази риба, има и жилищни и преминаващи. Подаването на сьомга, като правило, се намира в северната част на Атлантическия океан. Оттук отиват да хвърлят хвърляне на хайвер в много реки, вариращи от Испания и завършвайки с Баренцовото море. Жилищна форма на тази сьомга, богата на езерото Норвегия, Швеция, Финландия и Русия.

Сьомгата е много ценна риболовна риба. Следователно тя активно се отглежда в рибните стопанства. Някои стопанства се отглеждат с цел организиране на спортни риболов, а други заради вкуса му. Това не е изненадващо, защото месото на тази риба е много вкусно и нежно, се счита за деликатес. Тази риба е чудесна за различни видове ястия.

Външен вид

Сьомга

Възрастните от това семейство могат да растат много от няколко сантиметра до няколко метра и тежат до 70 килограма. Формата на тялото на представителите на тази отдела прилича на формата на "цимент". Ето защо, не толкова отдавна, семейството на "сьомга" беше привлечено от семейството на "сьомга". След известно време тези риби започнаха да представляват независим отряд.

Представители на този отбор имат дълга форма на тялото, която е компресирана от страните. В този случай тялото е покрито с циклоидни скали на заоблена или гребена форма по ръбовете, която е крехка върху тялото. В средата на бъг, коремните перки на многократен гледки, докато гърдите се спускат и нямат характерни лъчи. На гърба има 2 вида перки: един от тях е истински гръб и друг анален. Малък мазен поплавък е визитка на този отбор.

Интересен факт! Спиналната перка с форма на Дорсон се състои от 10-16 лъча, които се считат за отличителна черта на тези риби, в сравнение с "Хариус", в която гръбната перка се състои от повече лъчи.

Структурата на вътрешните органи е такава, че плувният балон с риба се свързва с хранопровода със специален канал. Структурата на устата е такава, че тя е болена с четири кости - един чифт най-важен и един чифт максиларен. Жените на яйцата се характеризират като циркулирани или изобщо няма такива. В това отношение причиняващият хайвер в яйчниците просто попада в вътрешния регион на корема. Чревната структура се отличава с наличието на голям брой пилорични придатъци. Много видове сьомга имат очни клепачи от прозрачен тип. Трябва също да се отбележи, че много видове имат скелетна част, която не се състои напълно от кости. Част от черепната кутия се състои от хрущялни влакна и странични процеси, които не мърморят с прешлените.

Класификация, видове сьомга

Сьомга

Семейството на сьомга включва три подменност:

  • Три вида "сигов".
  • Седем раждане "сьомга".
  • Един род "Хариус".

Всеки род, представляващ семейството, се характеризира с бетонови размери, характеристики на структурата на скалите, както и характеристиките на структурата на пашата и зъбите. Всеки представител на рода има или смесена диета, или това са истински хищници.

Трябва да се припишат основните видове сьомга:

  • Американски и Арктически Голц, Кунгжу.
  • Горбуша.
  • Ишхана.
  • Кет.
  • Kizhić, Chavochu.
  • Северна Америка Кристиевомера.
  • Kumju.
  • Ленка.
  • Стомалка от стомана сьомга и сьомга Кларк.
  • Накър.
  • Сьомга или благородна сьомга.
  • SIM или Mase.
  • Дунав и Сахалин Тайрая.

Подфамилите "Сигови" има някои разлики от "сьомга" с някои подробности относно структурата на черепа, паша, както и скали. Подфамилността "Хариус" се характеризира с наличието на достатъчно дълга и висока гръбначна перка, която е представена като контур с ярко оцветяване. Всички "Хариус" принадлежат към сладководни видове риба.

Атлантическия океан
От естеството на атлантическите салони включват само един вид - сьомга. Тя ще се хвърли на източния бряг на Съединените щати и Канада, както и на западния бряг на Европа от широчината на Испания до Балтийските, белите и Баменските морета. В природата, поради хищнически улов, това е рядкост.

Тъй като атлантическата сьомга е много популярна в гастрономия, сьомгата често се отглежда изкуствено. Особено в това, норвежците успяха, сьомгата на тяхното размножаване беше дълга в марката на световния пазар.

Поведение и начин на живот

Сьомга

Salososi са класически, които са класически, които по правило постоянно живеят в моретата, езерата или океаните. В реката те се връщат само за да напуснат след себе си. Въпреки някои видове разлики, всички "сьомга" водят подобен начин на живот. При достигане на сексуалната зрялост, Lososi се изпращат до водата на бързи сферични реки, издигащи се на върха на роувър за стотици километри. В същото време, времето за добив на риба в речни води няма специфични показатели, така че те могат да се разтягат с времето до определени условия.

Преди началото на хайвера, Salmosi е избран в речните води на места за паркиране, които се характеризират като плитки и не прекалено бързи, с дъно на пясъчна камъче или камен тип. По принцип такива сайтове са разположени близо до хайвера, но задължително над праговете или центровете.

Интересен момент! Да бъдеш в морските води, сьомгата се движи с висока скорост, преодолявайки стотици километри на ден. Влизане в реката и се издигаше срещу течението, скоростта му е забележимо намалена.

Издигането срещу течението, рибата започва да променя. Цветът им на тялото става по-тъмен и върху челюстта е странно повишаване на формата на кука. Това е особено вярно по отношение на мъжете с сьомга. През този период цветът на месото има по-бледа риба, защото общата маса на мазнините намалява. Това се дължи на факта, че храненето с сьомга става по-оскъдно, а енергията на рибата прекарва много много.

Каква е разликата между сьомгата сьомгаСьомга

Сьомгата от сьомга се характеризира с факта, че сьомгата е специфичен вид риба и сьомга обобщеното име на цялото семейство, което включва сьомга. Сьомгата се характеризира с големи размери, които обикновено надвишават други представители на семейството на сьомга. Месото мек, съдържа в състава си мазнини и необходимите аминокиселини. Благодарение на хранителните си свойства, рибата е подходяща за диетата на привържениците на здравословното хранене. Семейството на сьомгата е разделено на два вида: Тихоокеанска риба и Атлантическия океан. Сьомгата принадлежи на Атлантическата група.

Неговото местообитание се счита за северната част на Атлантическия океан. Но рибата в резервоарите на сладководните територии с мек климат. Една характеристика е възможността за размножаване на риба няколко пъти през целия жизнен цикъл. Тихоокеанската риба умира след хвърляне на хайвер. Сьомга - ценна риболовна риба, така че тя се отглежда изкуствено създадени условия. Важно условие е да се поддържа температурата на водата, в която живеят риба.

Размер сьомга

Най-малкият размер на рибата от семейството на сьомга - в Моя. Въпреки че е по-ниско от стойността на големите представители на групата. Риболовът на риба се извършва по всяко време на годината. Намира се в северната част на Атлантическия океан, Тихоокеанския басейн и Арктика. Моя е една от най-достъпните морски риби, неговата цена е ниска. Се различава в малки размери. Максималната дължина на тялото е 25 сантиметра, теглото не надвишава 52 грама. Най-голямата част от семейството - риба риба. Някои копия растат до 1.8 метра и имат много повече от 60 кг. Само тименът може да се състезава. Известни случаи на 2 метра риба, с тегло над 70 кг. Привличането с лекота се адаптира към всички условия на живот. Следователно местообитанието е широко. Той може да се намери на Чукотка, Камчатка, Баренцово море, сладководни резервоари на САЩ и Канада.

Какво е подало сьомга

Първите години от живота на индивида са в пресни източници, ядещи ларви, червеи, зоопланктон, насекоми, ракообразни, фрит и мекотели. Ако местообитанието се окаже доста удобно, сьомгата може да напусне реката на втората година от живота, достигайки до определен размер. В студените условия този път може да забави от 6 до 8 години, защото някои хора остават в реките завинаги. Когато дължината на тялото достигне 20-30 сантиметра, индивидите на плитките се движат към морето.

Тук сьомгата се държи хищнически начин на живот. Храни с малка риба: смърч, пране, салата, смърч, пясък. Основната част от тази плитка фауна живее в Канада и Гренландия, рибата печели основното тегло в продължение на 4 години.

Резервна сьомгаСьомга

Моня на сьомга - невероятно явление в природата. Рибите живеят в океана, а пресните резервоари избират за хвърляне на хайвер. За тази сьомга преодолява пътя понякога в десетки хиляди километри. Северноатлантическата сьомга от студените води на океана се втурна в горните лопати на реките от година до година, за да отложи хайвер. Периодът на гълъба риба достига на възраст 2-5 години. За възпроизвеждане те се връщат там, където са били родени. По-голямата част от населението след хвърляне на хайвер оцеляват и може да отложи хайвер до 4 пъти в живота. За хвърляне на хайвера салмоси избират малки площи на реката, дълбочина 35 см с каменно дъно. Броят на забавения хайвер се увеличава с възрастта на рибата.

При преминаване на риба, тя е по-голяма от заобикалящата си. Обикновено размерът на емблемата е 5-8 mm. Тихият сьомга се хвърля в живота и умира веднага след периода на възпроизвеждане. Преди хвърляне на хайвер, появата на рибата се променя. Той губи сребърен цвят и става ярко червен с черни петна. На гърба на мъжете се появява гърбица, а горната челюст става като клюн. Дъното се наклонява. Зъбите на риба стават все по-големи. Месото губи своята стойност, става по-малко мазнина и еластична. Обикновено периодът на хвърляне на хайвера се движи от края на пролетта и продължава до началото на есента. Срокът може да варира в зависимост от вида на рибите и температурата на водата в реките, в които те хвърлят хайвера си. За размножаване на нощта е достатъчно водата да се затопли до + 5 ° C, помпите се нуждаят от вода при температура не по-ниска от + 12 ° C.

Местообитание сьомга

Тихият сьомга живее с стада, неговите местообитания са студена вода на Тихия океан. Той идва тук със загадки, за да наддават теглото, в други време сьомгата се връща обратно към плитката вода или прясно езера и реки, в които е роден. След като се събраха в гигантски стада, сьомга лов на малки риби. В зависимост от сезона, сьомгата може да бъде намерена на различни места, защото отива до реката на Далечния Изток, Япония, Тайван, Корея и Америка.

Атлантическа сьомга, като Тихия океан, има минало и жилищно. Преминаването непрекъснато живее в морето и отива до речните канали само за хвърляне на хайвер. Жилищните форми остават в пресни води след раждането заедно с възрастни риби. Жилищните форми се намират в пресни водни тела на Русия, както и в Северна Европа. Преминаващите форми живеят в северната част на океана, оставяйки хайвера в много реки, вариращи от Европа, завършвайки с реки, протичащи в Баренцовото море.

Сьомга: ползи и вреда

Рибите бяха високо оценени, признати като ценен продукт. Влиза в двадесетте от най-добрите хранителни продукти. Полезните свойства на сьомгата принадлежат към високия процент протеин, съдържанието му от 20 грама на 100 грама, това е 40 процента дневен процент за човек.

Рибата се използва при лечението на заболявания:

  • сърдечно-съдов;
  • щитовидната жлеза;
  • Психически разстройства.

Основните компоненти, които имат благоприятен ефект върху тялото:

  • Омега-3 (100% дневна скорост);
  • селен;
  • Полиненаситени мастни киселини.

Заедно с положителните свойства на продукта, има отрицателни:

  1. Съдържа токсични вещества (особено тяхната пушена форма).
  2. Причинява тежки алергии за страдание на такава болест.
  3. Съдържа пурини, които влошават подагра.
  4. Е част от вредния живак.

Важно! Голямо влияние върху полезността на рибата има подходящо съхранение.

Сьомга: калории и хранителна стойност

Сьомгата съдържа рибено масло - витамин D в комбинация с голям брой фосфор, които допринасят за укрепване на костите. Омега-3 мастните киселини подобряват мозъчните функции.

В 100 грама сьомга съдържа 206 килокалории. Продуктът съдържа 12 грама мазнини, 20 грама протеин.

Сьомга

Хранителни вещества, включени в сьомга:

  • Витамин В12;
  • ниацин;
  • фосфор;
  • тиамин;
  • Витамин А.

Сьомга: цена за 1 кг

Продуктът се счита за деликатен продукт, има достъпна цена. Средната цена за 1 кг сьомга е 300 рубли, зависи от региона, в който се продава сьомга. Теглото на продукта е приблизително 4-5 килограма. От тази риба можете да приготвите различни кулинарни ястия.

Поле, размножаване

Благородната сьомга струваше големи пари, така че те печелят добре на развъждането. Благодарение на завръщането на индивидите за хвърляне на хайвер в речни резервоари, рибите се развеждат на рибарството, те обикновено се изграждат на реки. Летеше по хвърляне на хайвер, взет хайвер и оплоди.

Сьомга

Глупаците, получени в резултат на инкубация, са леко растящи и те се освобождават в реката. Цветята плуват в морето и след няколко години се връщат към родните си места, тук са хванати.

Видовете сладки води от риба от сьомга се отглеждат на много рибни ферми. Този процес започва по време на торенето на хайвер, завършва с продажбата на големи индивиди. За разреждане на сьомгата се нуждаят скъпо, специално оборудване, защото риболовът не е достигнал широко разпространение.

Продължителност на живота

Според специалисти, сьомга средно на живо не повече от 10 години, въпреки че някои от вида лесно живеят до 25 години. Тези дългосрочни джанти се считат за Tarya. В допълнение, това разнообразие от сьомга е записен държач според неговия размер, достигайки дължината около 2 метра и половина и набира тегло повече от 100 килограма.

Произход

Риба Един от първите представители на живота се запознава в историческите източници. Няма специфични данни за формирането на дадена форма. Учените често твърдят за представителя на кой вид е това или това животно. Сьомга не изключение, поради тясното сходство върху конструкцията с цимент. Това беше причина за редица пътници. Има дори класификации, където и двете семейства стоят в един ред. Според проучването и предположенията на Омлогов, сьомгата започва своята история около 145 милиона години преди нашата ера.

Тези цифри дата на далечния завършил, докато секцията на семейството се е случила много по-късно, вероятно между 62 до 25 милиона години преди нашата ера. Самата дума идва от индоевропейска "лак" - означава оцветена или пенлива. Този корен присъства в Старославански, от който има модерен звук, "Lak`-So-S". Оказва се думата "сьомга" означава съществуването на външния вид на тъмни петна.

Естествени врагове

Както хайвер, така и запържване, абсолютно беззащитни срещу хищни риби, като Хариус, Кумдж, Пайк, Налим и Т.Д., В допълнение, Ikriinka е много активно изяден от морски чайци и други хищни птици. Тези, които успяха да излязат в открито море, очакват други хищни риби, като например морски заек, треска, общество и t.Д.

Население и състояние на формуляра

Сьомга

Има няколко критични фактора, които отрицателно влияят върху броя на сьомгата "сьомга". Бракониери, които в резултат на улов на риба, унищожават цялото популации на сьомга, заслужават особено критично внимание. Учените са установили, че действията на бракониерите могат значително да подкопаят целия процес на възпроизвеждане на тази риба. В същото време дори големите реки са лишени от голям брой сьомга в продължение на няколко години.

Други неблагоприятни условия трябва да включват различни топли морски и океански потоци, липса на храна, както и неконтролируем риболов и всичко е на фона на промишленото замърсяване на речните легла. Във връзка с наличието на редица негативни фактори, такъв вид сьомга, като сакхалин, тимен, обикновен, сьомга езеро, Mikija, Little Palia, айзенам пъстърва, кумджа, дългосъздаден пали Бойловица, Даватен.

Рибната стойност

Към днешна дата почти всички варианти на сьомга се филтрират активно в търговски мащаб. Ето защо е безопасно да се каже, че семейството на сьомга се отнася до ценностите на риболовната риба. В същото време не само месото е оценено и хайверът й.

Споделяне в социалните мрежи::

Подобно
Bg.HotComx.info / Водни обитатели