Нощи

Обща информация за гъбички

Онлайн или тричетом се отнася до природата на растенията на семейните семейни гъби. Всички тези гъби разграничават факта, че те растат или пръстени.

Характеристики на редовната гъба

Шапка

Капачките са боядисани в различни цветове, понякога са бели, в млади гъби те са полупостови или изпъкнали, по-късно стават плоски, ръба вълнообразна, тъкана вътре или навън. Фибри или люспеста повърхност.

Плът

Плътта на бял или жълтеникав цвят, дебел, с миризма на брашно и слабо изразен вкус на гъби. Нарязания цвят не се променя.

Крак

Кракът е плътна, централна, височина около 10 см, дебела до 3 cm. Цветните крака съвпадат с шапка.

Където растат дрехи

Привличането на пясъчни почви от смесени и иглолистни гори. Разпределени в Евразия.

Когато се появят роби

Периодът на плодовете продължава от август до октомври.

Ядивността на мошениците

Ядливи дрехи имат приятен вкус. В готвенето те се използват мариновани, солени, пържени след предварителна топлинна обработка (20 минути кипене). Младите гъби се използват в храната, тъй като в зрелите случаи се появява горчив вкус.

Преди да готвите от шапка, дрехите изваждат кожата и измиват гъбите добре под течаща вода, след това се справят с 20-30 минути и дренажната вода. В сурова форма на роби не се използва.

Видове община

Зелен или зелен (Tricholoma Equestre)

Шапка в диаметър 4-12 см, плътни, месести, в млади гъби плоска изпъкнала форма, с туберкула в центъра, в зряла форма с плосък размер, ръба на повдигнатите. Ръчно боядисано в зеленикаво-жълт или жълто-маслинов цвят, с възрастта става по-тъмна. Повърхност гладка, лигавица, лепкава. Месото е плътно, бяло, постепенно пожълтяване, цветът не се променя на рязането. Миризмата на брашно, вкусът не се изразява. Кракът е с дължина 4-5 см, 1,5-2 см дебелина, скрит в земята, цилиндрична форма, книгата се сгъстява, твърдо, жълто или жълтеникаво зелено.

Расте в сухи борови гори на умерената зона на северното полукълбо, на пясъчни почви, и двете, и групи. Масови плодове от септември до ноември.

Трихолом Фулвум

Ядлива гъба.

Шапка в диаметър 3-15 см, изпъкнала форма, по-късно става плоска изпъкнала или компактна, в центъра има туберкулоза. Повърхността е лепила, влакнеста, боядисана в червеникавокафяв. Бяла или жълтеникава пулпа, кална миризма, вкус с горчица. Дължината на крака е 4-12 cm, в дебелина от 0,4-2 cm, цилиндрична форма, основата се разширява върху бялото, на дъното на жълто кафяво.

Расте само под брезови в широколистни и смесени гори.

Обстрелване на люспест (Tricholoma repricatum)

Шапка диаметър 3-10 см, конична форма, по-късно изпъкнала и плоска изпъкнала, в центъра на широк туберкула. Кадифена повърхност, дребен. Цвят тъмнокафяв, по-бледен на ръба. Бяла или сметана плът, плътна, на парче розово, плодов аромат, слаб, вкус горчив. Дължината на крака е 4-10 см, в дебелина от 0,5-2 cm, мъжка форма, отгоре бяло, в долната розово или жълтеникавокафява, влакнеста.

Се среща в иглолистни и смесени гори под боровете, растат пръстени.

Matsutake (Tricholoma Matsutake)

Ядлива гъба. Ценени в японската, китайската и корейската кухня, където е известна като борова гъба.

Шапка кафява, пукнатина около ръба. Бяла плът с пикантна миризма като канела. Тъмнокафяв крак, дълъг.

Разпределени в Азия (Китай, Корея, Япония), Северна Европа (Финландия, Швеция) и Северна Америка.

Монголски измамник (Tricholoma Mongolicum)

Шапка в диаметър 6-19 см, полу-подобна или яйцевидна форма, тъй като гъбичките нараства, става изпъкнала или изпъкнала, ръба се огъва вътре. Младите гъби са бели, брилянтни, в зрялост, мръсни и бели. Кракът е с дължина 4-7 cm, дебелина от 0.5-1,5 cm, основата се разширява, твърда, по-късно пълна, люспеста, бяла, с възрастта жълта. Плътта е дебела, бяла, вкус мека, ароматна гъба.

Отглеждане на групи и пръстени в степите на Централна Азия, Монголия, Китай. Плодове от март до май, и повторно в есента.

Гедовка сива (трихолома портнузиум)

Ядлива гъба.

Диаметърът на шапката 4-10 см, структурата на месестата, ръба на вълнообразната, острието или счупена, формата на млади гъби кръгъл-конична, изпъкнала, по-късно става плоска, разпространена в центъра на плосък Tubercle. Ръбът е увит, по-късно директно. Цвят шапки сив със зелен или виолетов палатка - в центъра по-тъмен. Повърхността е гладка, с вертикални пукнатини, в мокро мистерия. Плътта е белезникава или сивкава, плътна, мирис и вкус мъдрец, изразено слабо. Кракът е с дължина 4-10 см, 1-2 см в дебелина, цилиндрична форма, към основата удебеляване, твърдо, плътно, гладко, надлъжно влакно. Цветни крака бели с жълтеникаво или сиво оттенък.

Намира се в иглолистни и смесени гори със умерена зона на северното полукълбо, на пясъчна почва, една или групи. Сезонът продължава от началото на септември до края на ноември.

Редица жълто-червени (триколомпсис рутиланс)

Условно ядлива гъба.

Диаметърът на 5-15 см капачката, формата е изпъкнала, по-късно отговаря на оранжево-жълто. Повърхност суха, кадифена, покрита с люспи. Пулпа от яркожълт цвят, плътна, дебела, влакнеста, вкус е горчива, миризмата на кисела. Кракът с височина 4-10 см, в диаметър 1-2.5 cm, твърд, по-късно кухината, извита. Цветът съвпада с шапка.

Расте в иглолистни гори, групи, от юли до края на октомври.

Земна улица (Tricholoma terreum)

Ядлива гъба.

Шапка в диаметър 3-9 см, конична или полу-оформена, по-нова изпъкнала или плоска изпъкнала, в центъра с туберкулк, копринено влакнест, по-късно радост. Цвят шапки сиво или сиво-кафяво, от време на време червеникаво кафяво. Бялата плът, плътта, вкусът и миризмата не са изразени. Крак 5-9 см дълъг, 0,7-2 см в дебелина, цилиндрична или шпиндела, бяла.

Тя расте само в иглолистни гори под боровете, на вар, пясъчни и тънки почви.

Бразена Rogue (Tricholóma Vaccínum)

Условно ядлива гъба.

Шапка 4-8 см в диаметър, конична форма в млади гъби, по-късно мига, в центъра има туберкулоза. Ръбът е изложен, постепенно се изправя. Цветни шапки червени и розови кафяви, в центъра по-тъмен. Повърхността на амипа. Кракът е с дължина 3-9 см и 1-2 см дебелина, гладка, на върха на бялото, на дъното на червеникаво-кафяв, влакно-люспест. Бяла или бледа жълта пулпа, вкус и мирис не се изразяват.

Се среща в иглолистни гори, от август до ноември.

Ред котли или превързани (tricholóma focále)

Условно ядлива гъба.

Шапка в диаметър 3-11 см, тясно изпъкнала форма, по-нова изпъкнала и плоска изпъкнала, изложена край. Повърхността е фибри, в сурово лепило и лигавица. Цветни шапки червени с жълти кафяви петна и ивици. Бяла плът, има неприятно, миризма на брашно и вкус. Кракът е с дължина 4-11 см и 0,8-3 см в дебелина, цилиндрична форма, с пръстен, бял отгоре на бяло дъно.

Расте в борови гори върху пясъчни почви.

Отровни и несъгорни типове дрехи

Редица бял кафяв (Tricholoma albobrunneum)

Неправилна гъба.

Диаметърът на капачката от 3-10 см, формата е биконична или изпъкнала, по-късно става плоска с туберкула, ръба вълнообразен. Вина-кафяви шапки Цвят с тъмни вени. Влакна повърхност, в сурови метеорозни лигавици. Книгата с дебелина 3-10 cm и 0.7-2 см, цилиндрична форма, книгата е сложна, розово кафяво, влакнест. Бяла плът, с миризма и вкус на брашно.

Расте в иглолистни и смесени гори.

Трихолома Сапонацеума

Неправилна гъба.

Шапка в диаметър 3-12 cm, conedy-pense, след това изпъкнал и плосък изпъкнал, в центъра с туберберком, гладък. Цвят зелен или зеленикаво-кафяв. Бяла или жълтеникава пулпа, плътна, руга във въздуха, миризмата на плодове и сапун, вкусът е неприятно. Кракът е с дължина 6-12 cm, в дебелина 1-5 см, цилиндрична форма, към основата се разширява, бяло или зеленикаво-жълто.

Се среща в иглолистна и в широка гора.

Редица заострени (Tricholoma Virgatum)

Неправилна гъба.

Диаметър на шапка 3-5 см, форма на конична звънец, по-нова изпъкнала, в центъра с туберкурен, влакнест, лъскав. Цветна шапка тъмно сиво. Бяла плът, плътна, без мирис, вкус на изгаряне. Краката с височина 5-15 cm, с диаметър 0.8-1,5 cm, цилиндричен.

Mikorizo ​​форматор с бор, лире и ела. Расте в иглолистни гори.

Тигрова тигел (Tricholoma pardinum)

Отровна гъба.

Шапка 4-12 cm в диаметър, сферична форма, по-късно камбанен изпъкнал, или плоско разпространение, ръб, увит. Цвят мръсен и бял, сивкав бял или блекнат сив. Повърхност люспест. Кракът е с дължина 4-8 cm, 2-3,5 см в дебелина, цилиндрична форма, към основата удебеляване, твърда, повърхностна фибри, по-късно гола, бяла с жълт оттенък. Плътта стегнат, сив или жълт с миризма на брашно.

Расте в иглолистна дървесина, рядко в широколистни гори, в умерената зона на северното полукълбо. Редки изглед.

Петнист редица или унищожени (трихолома песъндатум)

Отровна гъба.

По-късно е спазена шапка в диаметър 3-15 см, в млади полусферни гъби или изпъкнала форма, в центъра с задълбочаване, жълто-кафяво или червено-кафяво, ръба на ръба. Повърхност гладка, влакнеста, в сурово лигавично време. Крак 2-6 см висок, 1-2 см дебела, цилиндрична, светла, гладка влакнеста повърхност. Бяла плът с лека миризма.

Среща в иглолистни и смесени гори на Европа и Северна Америка.

Ред сяра, или ред серен жълт (трихолом сулфурем)

Отровна гъба.

Диаметърът на шапки 3-8 cm, формата е полупостов или изпъкнал, с възрастта е компактен, в центъра има вдлъбнатина, жълто, влакнеста, с кадифена повърхност. Крак 3-11 см височина и 0.5-1,8 см дебел, жълт. Светлина на плътта с неприятна миризма и вкус.

Растящи групи в широколистни и смесени гори на Европа.

Отглеждане на роби у дома

Плодовото тяло на розите се образува при температура на околната среда под 15 ° C, през есента, през зимата и пролетта. Най-добрият период, за да започне нарастването на тези гъби. В градината дрехи се отглеждат на леглата, в чекмеджета или торби, разположени в сянката на дърветата и храстите.

Субстратът е засаден в почвата, покрива и осигурява висока влажност. При температура от около 20 ° С след 2-3 седмици се образува лилав мицел, на който се прилага 5 см влажна почва. На повърхността на земята се появява още 2-3 седмици мицел. Не е нужно да сте. При температура от 10-15 ° С, първите гъби покълват, след което покритието се почиства и гъбите изглеждат вълни и след непрекъснато. Съберете измамника, завъртете гъбата от почвата, когато шапката му отнема хоризонтално положение.

Покриващият слой трябва да поддържа оптимална влажност и след всяка вълна на реколтата добави друг слой земя. При температура под 5 ° през есента леглата са покрити с торби и слоеве от листа или височина на сламата 10 cm. Когато температурата на пружината е над 10 ° С, покритието се отстранява и тънък слой на земята се нанася отгоре.

След 3-4 месеца удължен субстрат за култивиране.

В стаите с постоянна температура от 10-15 ° C, добро осветление и приток на чист въздух, кампанията се отглежда в кутии и в торби в съответствие със същите методи, както в леглата.

Калорични нощи

Калориите на 100 g пресни роби са около 20 ккал. Енергийната стойност:

Интересни факти за гъбички

Дрехите са полезни поради високото съдържание на витамини в групата. Тези гъби се използват и за приготвяне на антибиотици, ефективни срещу туберкулозни пръчки.

В някои страни росите се считат за отровни гъби. Въпреки това, също така е по-правилно да ги изчислите до условно годни за консумация, тъй като правилната термична обработка е гаранция за безопасно използване на тези гъби.

Видео

• Паутаник
• Сиралога
• Чадъри
• Amanita countable
• Milecia
• Вдлъбнатина
• Govorushki
• Ъгъл
• Подистевовики
• Rempignon
• Navigari
• Смръчки и нишесте
• Скаличка
• Митесата е чиста
• Бруаз
• Ryzhiki
• Бяла степна гъба
• Порно
• Gigrofore
• Мененик