Подистевовики

Обща информация за гъбички

Podberezoviki в хората са известни и като Birchoviki и Blackheads, този вид гъби шапки принадлежат на рода Лекинум, или Obabok (Leccinum) на семейството на саждите.

Името на тази гъба "говори" и показва, че той образува Mikurizu с бреза, до която расте.

Характеристики на гъбичките Podberezovik

Шапка

Шапка за с диаметър 4-12 см, сив, кафяв или кафяв цвят, понякога почти черен. Нейната форма изглежда като подута подложка.

Плът

Централата е боядисана монофонична, в светлинни цветове, цветът не се променя на слоя.

Крак

С диаметър 1,5-4 см, бял или сивски цвят, с люспест, стеснява се нагоре.

Където Boberic Growt

Погласците са широко разпространени в страните от Евразия, както и в Северна и Южна Америка. Те са жители на широколистни гори, растат в бреза.

Когато се появи подбразовиков

Сезонът на събиране започва в края на юни и продължава до ноември.

Ядивността на Подберезовика

Всички подложки са ядливи гъби, отделни видове се различават леко в хранителните качества. Тези гъби съдържат витамини, например витамин В1, В2, RR и витамин С.

При готвене бръснене се използват в пържена, варена и киселна форма, те също ги събират чрез сушене. При изсушаване на гъби черно.

Podbiroviki се използват като пълнеж за пица, торта, ролка, като основа за сосове и прах. Тези гъби са добре комбинирани с картофи, елда, леща, моркови, зеле, пипер.

Podberetviki е забранено да яде хора, с язви на стомашно-чревния тракт, с индивидуална непоносимост и деца.

Видове гъби Podberezovika

Podister Scabrum (Leccinum scabrum)

Шапка от бяло до тъмно сиво и черно, младо гъбички отдолу е бяло, зряло - сиво-кафяво. Кракът е сгъстен долния етаж, бял, покрит с люспи. Бяла плът, не променя цвета на слоя.

Расте в бреза горички от първата половина на лятото и есента, както и в тундра и предвереностдра. Среща в Евразия, Северна и Южна Америка.

Ядлива гъба, в храната Използва се в пържени, варени, сушени и мариновани видове.

Подбировик Грей, Грабовик (Leccinum Carpini)

Шапка в диаметър 7-14 см, първа полу-оформена форма, с дъно на огъване на ръба, по-късно възглавницата. Повърхностно неравномерно, набръчкано, кадифено. Кожа суха, матова, в мокро време става лъскав, маслинено-кафяв цвят. Бялата плът, мека в шапка, влакнеста в крака, става розово-виолетова и постепенно практически черна. Кракът е дълъг 5-13 cm, в диаметър около 4 cm, цилиндрична форма, с удебеляване на щифта. Цветни крака върху горната маслинова сива, под удавената, люспеста повърхност.

Mikariza формира с ред, лост, топола. Евразия расте в широколистни гори. Сезонът пада на юни-октомври.

Ядлива гъба, лошо съхранена.

Подбировск твърд (Leccinum duriusculum)

Шапка 6-15 см в диаметър, при млади полуформални гъби, с възрастта става изпъкнала, форма на възглавница, център за центъра. Кожата е малко космат или люспест, зрели гъби са голи, гладки, матови, става лигавица в мокро време. Цветни шапки от сиво кафяво до червеникаво-кафяво, с възрастта потъмнява. Месото е твърдо, бяло, жълтеникаво-зелено в долната част на краката, розово или руж на слоя. Има приятен вкус и слаба миризма на гъби. Кракът е височина 5-16 cm, 1-3,5 см в дебелина, цилиндрична или шпинделна форма, основата е заострена, твърда, отгоре на бяла или сметана, дъно, изтласкана, люспест.

Той се случва от края на юли до средата на ноември в широколистни и смесени гори, минекоризо-форматор с aspen и тополи. Редки изглед.

Ядлива гъба, с плътна пулпа. Храната се използва в пресни и сушени.

Болотная подбировик (Leccinum Holopus)

Шапка в диаметър около 16 см, изпъкнала или възглавница. Ярка, бяла или бледа кафява, суха повърхност. Бяла плът, мек, зеленикав, воденство. Не променя цвета на рязането, вкуса и миризмата не са изразени. Дълъг крак, тънък, бял или сиш цвят.

Mikoriza формира с бреза, расте близо до блата, в сурови бреза и смесени гори. Плодовият сезон започва през юли и продължава до края на септември

Ядлива гъба, с хлабав, силно пивоварна пулпа, яжте млади гъби.

PODBIROVIK BLACK, Chernogolovik (Leccinum melaneum)

Шапка 5-9 см в диаметър, тъмнокафяв или черен. Скалия за крака.

Расте в борови и бреза, на сурови места, блата. Разпределени в Евразия, от Западна Европа до Източна Сибир. Сезонът на събиране попада на юли-септември.

Подкаръзар потър (лещинум оксидабил)

Малко изпъкнала форма, по-късно става възглавница, диаметър около 15 cm. Кожа суха, от сиво-кафяв до черен, декориран с мраморен светлинен модел. Бяла плът, плътна, роза наряза. Кракът е дълъг, тънък, сгъстяван до основата, понякога извит.

Растящи в сурови брезки гори, отделни групи, в Евразия и Северна Америка. Плодове през юни - октомври.

Ядлива гъба, храна се използва прясно, подходящо за сушене и морячество.

Проверка на проверката или износена (Leccinum nigrescens)

Halfered Hat в младите гъби, по-късно става възглавница, диаметър 5-15 cm. Кожа суха, гладка, понякога усеща се, пукнатини, жълто кафяво. Плътта на светложълт цвят, мек, нарязани първите бушушки или кафяви, след това черен. Крак на височина 5-12 cm, дебелина 1-3 см, цилиндрична форма или сгъстена книга, жълтеникав цвят, люспест.

Расте до битките и дъбовете в топлите региони на Европа, единствено или групи. Сезонът на събиране продължава от юни до септември.

Ядлива гъба, използвана пресни, сушени мариновани. По време на сушенето на черно.

PODBIROVIK ASH-GRAY (LECCINUM LEUCOPHAEUM)

Шапка на изпъкнала или възглавница. Кожата светлокафява, с потъмняване на възрастта, повърхността гладка. Бяла плът, поза нарязано. Дълъг крак, тънък, лек с тъмни скали.

Се случва през есента на бреза горички от Евразия.

Ядлива гъба.

Podbirovik multicolor (Leccinum variicolor)

Външно напомня на Podbirovik обикновен. Този тип pösta, мръсно кафяво. Бяла плът, поза нарязано. Бял крак със светло синьо оттенък, люспест.

Ядлива гъба.

Отровни и несъгорни типове пивоварни гъби

Занаятчийска гъба или лъжлива стебба (Tylopilus Felleus)

Шапка диаметър 4-10 см, полу-форма на форма, по-късно закръглена възглавница или разпръскване, суха повърхност, изцедена или кадифена, по-късно гладка, от жълто-кафяв до сив или кафяв. Бяла плът, зачервява се на рязане. Миризмата не е изразена, вкусът е горчив. Кракът е с височина 3-12,5 см, 1,5-3 см в дебелина, цилиндрична или постепенна форма, книгата се разширява, влакнест, кремаво-скрит, жълтеникав цвят, мрежа.

Гъби космополитън, расте в иглолистни и широколистни гори на всички континенти, както поотделно, така и групи. Плодов сезон през юни - октомври.

Млада бушуваща гъба, объркана с бели гъби и суббелои. От последното се отличава с липсата на скали на крака.

Неправилна гъба.

Отглеждане на гъбата на болестта у дома

Споровете на стеббените са зле отделени от пулпата. Следователно, разтвор се приготвя от едно парче пулп и 100 части вода, която води отворените корени на бреза. След това корените са допълнително хидратирани.

При сух сезон почвата се поръсва редовно от спрея. Поливането се извършва в следобедните часове, когато слънчевите лъчи не попадат върху плета. Овлажняването трябва също веднага след появата на първите плодови тела. Обикновена вода Крифет се полива ежедневно. Първата реколта се събира годишно след сеитба.

Калорична гъба Podberezovika

100 г прясна гъба съдържа 31 ккал. Енергийната стойност:

• Протеини, g: ....................... 2.3
• Мазнини, g ...........................0.девет
• Въглехидрати, g ..................3.7

Интересни факти за гъбички

• В народната медицина под прикритие се използват за лечение на заболявания на нервната система, заболявания на бъбреците, както и за регулиране на нивата на кръвната захар.
• Препоръчват се пресни поколежи за включване в изтъняването на диетата, тъй като гъбите са нискокалорични.

Видео

• Смръчки и нишесте
• Ъгъл
• Паутаник
• Rempignon
• Сиралога
• Вдлъбнатина
• Jowgray
• Amanita countable
• Milecia
• Боровик
• Почивка
• Нощи
• Бяла степна гъба
• Бруаз
• Gigrofore
• Govorushki
• Navigari
• Мененик
• Свинско тънък
• Лаковица
• Vyeshenka