Скаличка
Съдържание
ЛатиницаНа: Фолиота Английско име: Рафиниране Домейн: Eukarota Царство: Гъби Отделът: Basidiomycetes КласНа: Agaricomicets Поръчка: Агаристи СемействоНа: Натроф РодНа: Скаличка Явна работа Ядлива гъба
Обща информация за гъбички
Мигането или фолитът принадлежи на гения семейство Strophariaceae (Strophariaceae).
Характеристики на гъбата
Шапка
Половин форма или форма на звънеца, тъй като падежът на гъбичките се разкриват на изпъкнали или изчезнали. Повърхност боя в ярки цветове: жълто, кафяво или червено, рядко слабо. На допир суха или лигавица, люспест, рядко гола.
Плът
Плът от плът, компактен или тънък, с горчив вкус.
Крак
Цилиндрична форма крак, суха или мукоза повърхност, люспест или гладка.
Където люспестите нараства
Мигачетата са гъби - паразити, които унищожават дърво и растат в горските дървета, пънове, дървета. От време на време на базата на Евразия.
Когато се появи люспест
Възрастването на люспите започва през лятото и продължава до средата на есента.
Ядивостта на люспите
Стойността на храната на люспите е ниска, поради което тази гъба често се приписва на неясно, и много рядко яде. Най-популярният и известен ядлив гледки е златен вкус, който е богат на витамини и е много вкусен, на второ място в популярността - Билкови скалисти.
За да не причинят проблеми с храносмилането и стомашното разстройство, преди употреба тази гъба се притеснява. След това, на базата си, супите са варени, тя е пържена, използвана като пълнеж за пайове и вегетарианска пица, добави към яхния и гасене на зеленчуци. Използвайте само шапки люспи, краката на гъбите са подходящи за маринизация. Също така, люспестите са подредени и добавени към салатите.
Видове скали
Коляно на обикновеното (фолиотаска сряд)
Ядлива гъба.
5-12 cm шапка в диаметър, полуобразни или конични, по-късно изпъкнали и плоски изпъкнали, регулирани. Повърхността е покрита със сухи скали от яркожълт цвят, до допир на лигавицата. Плътта е светложълта, има слаба земна миризма и тежък вкус. Кракът е на височина 5-19 cm, в дебелина 1-3 см, с влакнест пръстен, отгоре слаб, на дъното на червеникаво-кафяв цвят, покрит с тъмен прът.
Широко разпространени видове, расте на живо и мъртва дървесина от широколистни и иглолистни дървета.
Ядлива наука (Pholiota nameko)
Ядлива гъба, прилагана в японска кухня за супа мисо и в маринована форма. В Китай и Япония, култивирани.
Малка шапка, диаметър 1-2 см, оранжево-кафяво, покрито с хлъзгаво желе-подобно вещество. Гризете гъби групи, върху пънове и дървета от излъчващи скали, например, на буки, като каша, тънки крака до 5 см светлина от една база.
Scaly на Olch (Pholiota Alnicola)
Ядлива гъба.
Шапката в диаметър е 3-7 см, формата е тясна изпъкнала, зрелите гъби става плоска изпъкнала, ръба се огъва. Повърхността на лигавицата, лимон-жълт цвят, в централната част на Оливово-кафяв. Месото е бледожълт, в крака на кафявия цвят, има слаба миризма на плодове, вкус на мъчение, нападение. Кракът на височина 3-13 см, в диаметър 0.5-1 см, старите гъби са кухи, покрити с бяло въже, в горната част на жълтата, дъното е червеникаво-кафяво.
Гъбия паразит, расте на мъртвата дървесина от широколистни дървета, на Алде и Ива.
Отровни и несъгласни видове люспи гъби
Мигаща фабрика (Pholiota Highlandensis)
Неправилна гъба.
Шапка диаметър 2-6 cm, изпъкнала форма, след това изпъкнала, разпространена. Оранжево-кафява или скрита кафява кожа с лек ръб, лепкава, лъскава, люспеста. Месото фино, жълтеникавокафяво, вкус и миризма не са изразени. Кракът е на височина 3-6 см, в диаметър 0.4-0.8 cm, цилиндрична форма, към основата се сгъстява. В горната част на жълтеникавата, на дъното на тъмнокафявата, люспеста.
В северната уредба, расте по групи от юни до началото на зимата.
Пламтящ пламтящ (фолиота flammans)
Неправилна гъба.
Диаметърът на капачката от 2,5-7 cm, формата на полу-оформен или коничен в млада гъба, става изпъкнала и плоска изпъкнала, ръба на ръба. Повърхност, покрита със сухи ярки жълти скали, лигавица, жълто-оранжев цвят. Центърът от жълт-оранжев, кафеникав цвят в крака има земна миризма, свеж или горчив вкус. Кракът на височина е 3-7 см, с дебелина до 1 см, зрелите гъби са кухи, с пръстен, под пръстените, покрити с ярки жълти скали.
Гледката е широко разпространена в Евразия, расте на мъртвата дървесина от иглолистни дървета.
Растящ люспест у дома
За отглеждане, субстрати от промишлеността за преработка на отпадъци, например дървесни стърготини на дървета, натрошена слама с добавяне на слънчогледова обвивка, пшеничен трик, смачкани царевични кочани.
Такъв субстрат се образува в отделни блокове, които са стерилизирани при температура 100 ° C 5 часа. След това се овлажнява, така че влагата е 65-70%.
Мицелската гъба е засадена в субстрата в стерилни условия, при температури до 30 ° C. След това 2-3 седмици оставят субстрата в помещението с температура приблизително 27 ° C. Осветление през този период не са необходими гъби, но влажността на въздуха трябва да бъде 80%. След това субстратът с гъба е прехвърлен в помещението с температура на въздуха до 11 ° C и влажност 98%. Важно е да се осигури нормален въздушен обмен, невъзможно е да се остави субстрат в гъсти пакети. Когато субстратът се появи първите скрепителни елементи на плодовите тела, температурата на въздуха се повишава от 5 ° C, което стимулира растежа на гъби. Също така леко намалява влажността, с 5-10%. По това време е необходимо добро осветление в рамките на 10-12 часа на ден.
Добивът с този метод на култивиране е до 30% от масата на субстрата на източника.
В допълнение, люспест се отглежда на масивна дървесина. За това са подходящи копсове или стволове от широколистни дървета. Използване на Aspen, топола, върба, бреза или овощни дървета като орех, ябълково дърво, слива.
В дървото те правят хранилки, в които е положен мицелът. Дупките правят с помощта на свредла, на разстояние от 15 см един от друг. Тяхната дълбочина е около 4 cm, диаметър до 3 cm. Можете също така да разделите палубата, да заспите в образуването на тънък слой мицел в образуването, сгънете половинките заедно и плътно да ги завъртите с тел.
Калорични везни
Калориите 100 g пресни ядливи скали е 22 ккал. Енергийната стойност:
- Протеини: ..................... 2.2 г
- FAT: ..................... 1.2 г
- Въглехидрати: ...............0.5 G
Интересни факти за гъбички
В народната медицина се използва златен отпус. На базата на него се използва за лечение на диабет и тромбофлебит. Те съдържат антикоагуланти, които намаляват кръвосъсирването, за постигане на ефекта, използвайте това средство от курса за 2-3 седмици два пъти годишно. Също така, използването на люспи на златист предотвратява появата и роса на тумори.
