Вдлъбнатина
Съдържание
ЛатиницаНа: Рафиниране Английско име: Milky cap Домейн: Eukarota Царство: Гъби Отделът: Basidiomycetes КласНа: Agaricomicets Поръчка: Русово СемействоНа: Syroezhkovy РодНа: Мененик Явна работа Ядлива гъба
Обща информация за гъбички
Глазният жлеб принадлежат на семейството на сурови суровини (Russulaceae). Гъба се намира под имената White Gruss, Raw Gruss, Wet Gruss, Purrent Gruss. Думата "зародиш" се случи от църковното-славянски "товари", което означава "куп" и се дължи на факта, че товарът винаги расте от групи.
Характеристики на гъбичките
Шапка
Диаметърът на шапката е смлян от 5 до 20 см, структурата е плътна, формата на млада гъбена плоска изпъкнала, след това става фуния, ръбът, увит вътре, се засява. Кожа лигавица, млечно бяло или леко жълтеникаво с концентрични зони. Цвят на плочите от жълт до крем. Понякога кафявите петна са забележими на шапката.
Плът
Пулпа от плътна консистенция, силна, бяла, нейният характерен аромат прилича на миризмата на плодове. Млечният сок от бял цвят, каустик вкус, във въздуха променя цвета на жълто. Чинии чести, широки, надолу по крака, бял с жълт оттенък. Сподер прах жълтеникав.
Крак
Крак от 3 до 7 см висок, 2-5 см в диаметър, цилиндрична форма, гладка, бяла или жълта, куха. Старата гъба има крак винаги кухи с жълти плочи.
Където жлебът расте
Сучлеви форми mikuriza с бреза. Расте в широколистни и смесени гори (най-често в бреза, бор-бреза). Районът включва северните райони на Русия, Беларус, Горна и Средна Волга, Урал, Западния Сибир. Това е рядко, но изобилно, големи групи.
Когато се появи жлеб
Груският сезон продължава от юли до септември, в южните райони започва малко по-късно, през август. Средната дневна температура за плодовете трябва да бъде 8-10 ° C на земята.
Един разказ Гружда
Гудите са конвенционални ядливи гъби със специфична миризма. В сухите земи съдържат около 32% протеин, витамини D и B12. Гъбите се считат за диетичен продукт и подмяната на гъби за гъби е предотвратяването на атеросклероза и други сърдечно-съдови заболявания.
Пресният товар е важно да се справи правилно и да се готви, за да се избегне инфекцията с такава опасна болест като ботулизъм. Събиране на гъби са необходими в екологосъобразни места, далеч от пътища. Но да се яде в умерено количество, особено при заболявания на стомашно-чревния тракт. Не се препоръчва да се яде жлеб с бременни и кърмещи жени, както и деца.
Товарът най-често се използва за осоляване и марянин, те също се запържват, варени, използвани като част от закуски, салати, като самостоятелно ястие, в пълнежи за торти, първите ястия и сосове. Преди приготвянето на изрод, не забравяйте да сте добре и за дълго време във водата. В сибирския метод, пресните товарни съди с Рyzhikov и вълните.
Видове Grub Grub
Lantarius scrobiculus)
Известен също като жълт, zhil, напитка, жълта вълна. Диаметърът на шапката от 7 до 25 см, той е месест, изпъкнал в млада гъба, постепенно става плоска, предназначена и фънк-форма. Ръбовете са покрити с червеникави скали, огънати. Кожа с лигавица, златисто или мръсно жълто, с натискаща се бормашина. Бяло месо, нарязано става жълто, плътно и крехко, плодов вкус, вкус остър. Много дебел млечен сок е подчертан на рязания, сивкав жълт цвят. Височина на крака от 6-10 см, в диаметър 1,5-4 см, бял, силен, с ярки жълти ями. От вътрешната страна на кухината, извън лепкавата.
Отглеждане на гъби в иглолистни, понякога в бреза, често в планините. Среща често, групи. Сезон от юли до октомври.
Условно ядлива гъба, използвана за приготвяне на кисели краставички и маринати, горчивина се отстранява чрез кипене или накисване.
LACTARIUS REPRAESENTANEUS
Условно ядлива гъба. Шапка в диаметър 6-14 см, изпъкнала форма, която става фуния с епоха, одраска, увита, люспеста, лепкава, жълта. Кракът в дебелина 5-10 см, на височина 1,5-3 см, основата е стеснена, лепила, разхлабена, в старата гъба е куха, по-ярка в сравнение с шапката. Плътта е гъста, жълта, миризмата на гъба, вкус на горчивото. Когато са повредени, всички части на гъбата придобиват лилав цвят.
Завършени в смесени и широколистни гори, на сурови местни райони, в Евразия, Северна Америка, Арктика. Сезонът започва в края на август и продължава месец.
LACTARIUS Citriolens)
Шапка в диаметър 10-20 см, изпъкнала форма, с задълбочаване в центъра. Ръбът се отстранява с характерната "ресни". Цвят шапки жълтеникаво или бухал. Месото месо, бледожълт. Кракът е силна, цилиндрична форма, жълта, до дъното е стеснена, с дължина 4-8 cm и 2-4,5 см дебелина, кухи в стари гъби.
Вид расте в цяла Европа, но е доста рядко. Расте в смесени гори, близо до бреза, дъбове, удари, зърна, клевета.
Условно ядлива гъба, тъй като има горчив вкус, който изчезва само с дългосрочно накисване.
Чувствах се лак или скриппет (Lactarius velleereus)
Също известен под имената на Squeapun, Skripha, Mokhokha, напитки Мляко, Дошукър. Диаметърът на шапката 8-26 см, структурата е месеста, гъста, формата е изпъкнала, с възраст - фънк-форма, ръба на съседните. Цветни шапки бели, над него са покрити с бял мъх. Бяла плът, плътна, твърда, крехка, аромат приятен, слаб, вкус остър. Крак на височина 5-8 см, диаметър 2-5 см, силен, плътно, бяло. Повърхността на филц.
Расте в широколистни и иглолистни гори, често до бреза, групи, от лятото до началото на есента.
Условно ядлива гъба.
Pepper Gearing (Lactarius Pipertus)
Условно ядлива гъба. Шапка 6-18 cm в диаметър, първи изпъкнал, след това форма на фуния. На върха на бялата, матова, гладка. Етаж 4-8 cm висок, 1,2-3 см дебел, бял, твърдо, плътно, гладко, стеснено в основата. Бяла плът, плътна, крехка.
Гъбата расте с редове или кръгове в мокри и сенчести широколистни и смесени гори. Среща през лятото и есента.
Лактарий противоречи)
Условно годни за консумация гледна точка. Шапката в диаметър е 6-30 см, структурата е месеста и плътна, формата е плоска изпъкнала, в центъра на депресирания, пухкав ръб, пиян в млади гъби. Цветни шапки бели с розови петна. Кракът 3-8 cm високо, силен, плътно, в основата е тесен, бял или розов цвят. Бяла плът, плътна, крехка, аромат плод, вкус остър.
Расте по групи, до вас, Aspen и топола в сурови гори. Гъбата се намира в топли региони на умерен климат от юли до октомври.
Lactarius glacescens)
Условно ядлива гъба. Шапка 4-12 cm в диаметър, изпъкнала форма с огънати ръбове, гладко, бяло. Кракът е с дебелина 1-2 см, височина 3-9 см, цилиндрична форма, стеснява се в основата, гладка, плътна, цвят съвпада с шапка. Плътта е плътна, крехка, бяла, миризмата е слаба.
Гъбата расте в широколистни гори през юли-септември.
Перфмент (LACTARIUS PERGAMENUS)
Условно ядлива гъба. Диаметърът на капачката от 6-20 см, формата на изпъкналия плосък, при старата гъба, е форма на фуния. Бялата кора постепенно придобива жълтеникави оцветители или охутни петна. Крак 6-10 см висок, плътна, гладка, бяла. Бяла плът.
Решетките на решетки в широколистни и иглолистни гори от Западна Европа до Източна Сибир от август до септември.
Отровни и несъгорни типове бързища
За почвата, подобни токсични или несъгласни типове гъби не са описани.
Отглеждане на заземяване у дома
Парцел за кацане на mycelium gruzaye глупаци добре торф. Тя трябва да расте широколистни дървета (лиреци, бреза, върба, популации, ядки). Мицел от май до септември.
Купеният мицел е обвит в смес от почва с дървени стърготини на дърво дърво. За приближаване на естествените условия също използвайте мъх, паднали листа, лузу, слама. Периодично се използват хранене с хранителни разтвори (воден разтвор на захар и дрожди).
Друг начин е да се засаждат парчета от подхранванията в смес от торф и стърготини. Капацитетът е затворен с капак с дупка и се отпуска при температура 23-25 ° до 3 месеца. През това време мислийът се развива, което след това се засажда в кладенците около широколистното дърво. На върха на кладенците се пълнят със субстрат, полагат мъх и паднала листа.
В сухия сезон парцел с гъби се полива най-малко 30 литра вода на седмица. В горещо време стоя кацане от прегряване. За зимата парцелът паднал листа е изолиран.
Също така, Mycelounds на Gruzsey се приземи в полиетиленовата торба, пълна със субстрат с прорези, през които след това покълват. Гъбите ще се развиват постепенно до 5 години.
Комбайни на Груза, събрани от юли до август.
Калорий Груб Груб
В 100 г прясна земя съдържа 16 ккал. От тях:
- Протеини, g .....................един.Осем
- Мазнини, g .....................0.5
- Въглехидрати, g ............... 0.Осем
Интересни факти за гъбички
- В старите дни, зародишът се смяташе за единствената гъба, подходяща за солта, наречена "Кралят на гъбички".
- Grupper е почти неизвестен или се счита за непоносими гъби в Европа, но в Русия е традиционната най-добра благоприятна гъба.
