Navigari

Обща информация за гъбички

Merronts или ceprins принадлежат на семейството на гъбите на семейството на шампаньон (Agaricaceae). Името на гъбите беше получено за предпочитане да расте на тор, хумус и други хранителни вещества. Известни, както и мастилни гъби.

Характеристики на навигаторите

Шапка

Шапка на навигационните звънци, конични или изпъкнали, понякога зрели гъби се разкриват на плосък. Повърхността е гола или люспеста, с люспи.

Плът

Плътта е тънка в шапка, понякога е много малко или практически не, в крака летящ влакнест.

Крак

Повърхността на пода на дъската гладка, цилиндрична форма, удължена, вътре в кухината.

Където застрахованията растат

Навигациите растат върху субстрати, които са богати на хранителни вещества, например, върху куп тор, хумус, както и върху плодородна, хумусната почва, гниещи остатъци от дърво и растения.

Когато се появят измервателни уреди

Францията на навигатора е дълга, започва през лятото и продължава до края на есента.

Ядивността на навигатора

Naverovers са годни за консумация само на ранна възраст, преди да започнат да рисуват плочите. 1-2 часа след събирането им трябва да бъдат обработени. Ако това не е направено, гъбите ще потъмнят и ще "част". Hats Navirers препоръчват да пиете за пиене. С други гъби те не ги смесват.

Широк използван прах.

Сухи гъби в тиган. Те се почистват, измиват, изсушават и замрат на слаб огън, без масло, разбъркване. Запържете прозренията за завършване на сушенето (около час). Изсушените гъби са облицовани с прах и се съхраняват в затворен стъклен буркан. Прахът се използва като подправка, има вкус и аромат на шампиони.

Варени в продължение на 15 минути въстание замразени. Замразени гъби като полуготови продукт се съхраняват половин година.

В готвенето се използва бял тор за лечение на алкохолизъм - сиво.

Видове гъби Merrogen

Merrogen White (Coprinus comatus)

Шапка в диаметър 5-15 см, в млада гъба удължена яйцеклетка, по-късно тясна. Бял, сивкав или кафяв цвят, на върха има широк кафяв туберкул. Повърхност, покрита с влакнести скали. Бялата плът, мек, вкус и мирис не са изразени. Кракът е 10-35 см височина, 1-2 см в дебелина, централна, цилиндрична форма, бяла, куха, удебелена до база.

Расте по групи на хлабави почви, които са богати на органични торове, в пасища, градини, градини, паркове. Среща навсякъде в северния умерен климат. Сезонът продължава през лятото и есента.

Ядлива гъба.

Сив инструмент (Coprinopsis atramentaria)

Сива или сиво-кафява шапка, в центъра по-тъмна, в диаметър 5-10 см, в младата гъба на яйцеобразната форма, по-късно става широко сварена, ръбовите пукнатини. Повърхност, покрита с малки, тъмни скали. Плътта е тънка, лека, бързо потъмнява във въздуха. Вкус сладка, миризмата не е изразена. Кракът е централен, бял, оцветено в основата, повърхността е гладка, вътре в кухината, 10-20 см височина, 1-2.5 см в дебелина, извита.

Расте на богати влажни почви, големи групи. Е гъби космополитен. Плод в северния умерен климат продължава от май до октомври.

Условно ядлива гъба. Годни за консумация е само в ранна възраст, след кипене. Използва се в храната в варена, пържена и киселна форма. Яденето заедно с алкохолни напитки провокира отравяне.

Отровни и несъгорни типове гъби

Изгоден въртящ момент (Coprinellus disteminatus)

Шапка яйцеобразната, конична или камбанарна кула, в диаметър 0,5-1,5 см, фуражно наводнение или сгънат. Цветът на крем за капачка или охра, по-тъмен в центъра, с възрастта избледнява до сиво или белезникаво. Кадифена повърхност, с косми и зърна. Месото фино и нежно, аромат и вкус не са изразени. Крачът е с дължина 1-5 см, 1-2 mm дебелина, белезникав цвят изглежда е прозрачен, кухи, крехък.

Нарастващ масово на пънове и гниещо дърво в северната умерена зона. Сезонът започва през лятото и продължава до края на есента.

Неправилна гъба.

Начало Консумативи (Coprinellus tomastus)

Шапка камбална форма, диаметър 2-5 см, замръзнал ръб. Цветни шапки жълто кафяво, топ ръждясване с тревни бели скали. Плътни шапки Тънки, крака - влакнест. Крак 4-8 см дълъг, 4-5 mm в диаметър, бял, кухи, крехки, повърхност гладки.

Расте по групи на мъртвата дървесина, пън, от юни до септември.

Неправилна гъба.

Merzing merzing (coprinelus micaceus)

Шапка и яйцеобразни, 2-4 см в диаметър, ръбът е гладък или покварен. Цветовите шапки жълто-кафяви, по-ярки в центъра, на върха на младите гъби са малки зърнести скали. Плът, фиброзен в крак, бял в млади гъби, вкус кисело, миризмата не е изразена. Кракът е с дължина 4-10 см, до 5 mm дебелина, белезникав цвят, кафяв в основата, кухия, крехък. Повърхностен гладък.

Расте на мъртва дървесина в горите, паркове, както и на пъна или корени на повредени дървета. Общ в северния умерен климат. Сезон на растеж от май до ноември.

Неправилна гъба.

Merroin yves (coprinelus truncorum)

Опидно шапка шапка, белезникаво-фар цвят с бял скок, набръчкан. Ръба се търкаляше, старите гъби се разцепваха. Дълъг крак, бял, кухи. Плът нежно, бяло, без вкус и мирис.

Отровна гъба.

Merrogen pluffy или moknonone (coprinopsis lagopus)

Шапка 2.5-4 см в диаметър, при млади гъби опъната оплоидна форма, по-късно камбанарията, върхове, покрити с бели люспи. Ръбът на старите гъби се наведе. Дължината на крака е 13-18 см, в дебелината на 2,5-4 см, белезникави, стесняващи се нагоре. Плътта е нежна, белезникава цвят, мирис и вкус не се изразяват.

Неправилна гъба.

Merrogen сняг (Coprinopsis Nivea)

Шапка в диаметър 1-3 см, удължена форма на яйцеклетки в млади гъби, по-късно камбана и конична с извита нагоре по ръба. Цветни шапки бели, повърхността е покрита с мъка. Плътта светлина, тънка. Кракът е с дължина 5-8 см, с дебелина 1-3 mm, бял, повърхността е злодеяна, базата се разширява.

Расте на конски тор, в влажна трева в Европа. Сезонът продължава през лятото и есента.

Неправилна гъба.

Скоръмния нипел (coprinopsis picacea)

Шапка с удължена яйцеклетка, по-късна звънец, диаметър 6-10 cm. Младата гъба е покрита с бяло филц покритие. Плътта светлина, тънък, в фибри на краката, миризмата на смолист, неприятна. Крак 10-20 см височина, 1-2 см в диаметър. Цилиндрична форма, куха, нагоре стеснена, книгата се разширява. Бяла повърхност с восък. Няма пръстени.

Расте в широколистни гори, на топлосна почва, на дърво. Среща в Европа. Пеене или групи от плодове през август-ноември.

Неправилна гъба.

Parasola Policatilis

Шапка 0.8-2 см в диаметър, сгънат или оребрен, камбанен, по-късно се разкрива до плосък. Цветни шапки жълто-кафяви, стари гъби кафяво сиво, повърхност гладко, без косми. Плът тънък. Етаж 4-8 см дълъг и 1-2 mm дебелина, светлина, гладка повърхност.

Расте по групи или една в северната умерена зона. Сезонът започва през пролетта и продължава до началото на зимата.

Неправилна гъба.

Нарастване на домакинството у дома

За отглеждането на бял и сив тор, пригответе легло в седалката и я оплодете добре. През есента, отглежданите гъби се копаят заедно с гъбичките и растенията на свареното цветно легло. Реколтата се събира през следващата година.

Също така, навигациите се отглеждат в легла и в кутии като шампиони.

Субстратът използва влажни, покрити листа, тор със слама. Прилага се към дървени кутии или торбички и копае гъба до дълбочина 4-6 cm. След това се увиват с вода няколко пъти и отгоре със слой земя до 4 cm и покрит с картон или хартия. Температурният режим в помещението не трябва да надвишава 30 ° C.

Първата реколта се събира за 2-3 седмици. Vintage гъба дава няколко пъти през годината.

Калорий гъби Merrogen

В 100 g пресни гъби, навигаторът съдържа 16-22 ккал, както и:

• Протеини ................3.09 g (46%)
• Мазнини ................0.34 g (5%)
• Въглехидрати ............ 3.26 g (49%)

Интересни факти за гъбички

• В Русия Navigari е непопулярно, те се наричат ​​"Toadstool", но например в Чешката република, Финландия и Франция, тези гъби отдавна са били високо оценени и разглеждат деликатес.
• Сиви и бели застраховки, използвани за производството на мастило. Възрастните гъби се сгъват в чиниите и течността, получена след автолиза, филтрува се и се добавя към нея лепило и карамфил като ароматизатор. Такива мастила бяха добавени към обичайното като средство за защита на държавните документи, парични сметки. Споровете на гъбата след сушене образуват уникален чертеж, който се разглежда в микроскоп и ръчно фиксиран.
• Сивият блуд причинява отравяне при хора, които са в състояние на интоксикация, но в същото време гъбата остава безвредна за не пиене. Благодарение на такива свойства, видовете гъбички се използват като антиалкохол.

Видео

• Vyeshenka
• Amanita countable
• Вдлъбнатина
• Паутаник
• Праховка
• Порно
• Rutualiki
• Govorushki
• Сиралога
• Milecia
• Смръчки и нишесте
• Нощи
• Подистевовики
• Мененик
• Бруаз
• Maysky calotsibe
• Дубовик
• Jowgray
• Бяла степна гъба
• Чадъри
• Почивка