Лъжичка (бяла брезна гъба)
Съдържание
Бяла гъба бреза или шкафBoletus betulicola) - Това е ядлива гъба, която принадлежи към отдела за базидиомице, класа на агарикомицетите, реда на очертаното, семейството на подметките, род Боровик.
Бяла бреза гъби отлежава, когато ръжът започва да събира, следователно второто име на бялата гъба - шпиклото.
Scoop (бяла бреза гъби) - снимка и описание
Гъбата расте с диаметър от 5 до 15 сантиметра. Първо има форма на възглавница, а след това по-плосък. Scoop шапка може да бъде с различни цветове: бял, светложълт или белезникаво-скрит, гладка или набръчкана кожа. Плътта е плътна, бяла и има аромат на гъби, след рязане не трябва да променя цвета. Гъбата има крак с форма на барел от белезникаво-кафяв цвят, в горната част на краката се наблюдава бяла меша.
Белия бреза гъби е ядлива и вкусна гъба. Има един вид гъби, подобни на белите, наречени жлъчна гъба, но не си струва да я ядем, защото тези фалшиви бели гъби се считат за отровни. За разграничението на жлъчна гъба от говорител можете да прочетете в статията за бялата гъба.
Гъби искри: когато събират и къде растат?
Гъби испавики се появяват през юни и растат до октомври. Те често се срещат и могат да растат както поотделно, така и групи. Младите гъби са подходящи за събиране, тъй като старите могат да бъдат изядени ларви на насекоми. Бялата гъба скара расте обикновено под бреза по ръбовете на гората или по пътищата. Западна Европа (Швеция, Финландия, Франция), в Русия се среща в Западна и Източна Сибир, както и в регионите Мурманск и Ленинград.
Бяла бреза гъби - използване
Пистолети за пръскане - гъби, които се използват навсякъде в готвенето, тъй като те се считат за деликатни. Бялата бреза гъби може не само да готви, но и да отнеме в суров. Има много полезни вещества. С често ползване на ястия с бели гъби, можете да предотвратите редица стомашно-чревни заболявания. В кухнята на различни страни се използва бяла бреза. Най-често срещаните и вкусни ястия са месо на френски с гъби, FRRQES от бели гъби в Каравай, прясна бяла гъбена супа, шаран с бели гъби, както и просто кисели бели гъби.
Интересни факти за шлайфане
- Шлюкът съдържа алкалоид, който се използва при лечението на ангина.
- Във Франция събирането на бели гъби, включително Spikelov, е разрешено само на предварително определена резолюция и не повече от 5 кг на човек.
