Праховка
Съдържание
ЛатиницаНа: Бовица Английско име: Рафиниране Домейн: Eukarota Царство: Гъби Отделът: Basidiomycetes КласНа: Agaricomicets Поръчка: Агаристи СемействоНа: Рафиниране РодНа: Дъждобран Явна работа Ядлива гъба
Обща информация за гъбички
Borchovka или Pyrekhovka принадлежи към вида на дъждобран (Lycoperdon), това е малко известна ядлива гъба.
Характеристики на гъбичките на Prachusa
Шапка
Плодовата част на сферичната форма, на височина 1,5-3 cm, в диаметър 1.5-3.5 cm. Извън повърхността на бяла гъба, отвътре е олово сиво.
Плът
Пулпа пулсира, в млади бели гъби, тъй като гъбата се съгласява, тя става кафява.
Крак
Кракът на Порско е практически не изразен. Може да се отбележи, само се опитва да разкъса гъбата от земята.
Където е стабил
Боровка расте върху плодотворни почви в широколистни и иглолистни гори, също могат да растат по горски пътища и пътеки, на ливади и места за паша добитък. Като цяло, тази гъба е неразделна част от местообитанията и се случва навсякъде в Евразия.
Когато се появи Порчови
Въздушният сезон в Порско трае от юни до август.
Ядивостта на Порскоки
В готвенето, Porkov не придобива специална популярност, но млади гъби те дават деликатния вкус и приятен аромат на някоя от ястията, в приготвянето на които се използват. За използване в храната, Pivotov се суши или варено, предварително гъбата винаги е напълно почистена от твърда кожа. Също така, младите свинки се използват в пържената и изпечена форма, маринат и суна. Месест с приятен вкус плътта на тази гъба е отлична добавка за салати и сосове, първите ястия и бульоници, пайове и пица.
Видове гъба на Порсковка
Bovista Ridea Bovista
Също известни под имената на язовирите на тютюн и дъждобран водят.
Предаващ диаметър на тялото 1-3 см, оформен кръг, характер, коренови площи тънки. Бял или мръсен бял цвят в млади гъби, тъй като плодовото тяло нараства, става сиво, стомана, матова с гъста кожа. След узряване на гъбичката, на върха се появява малка дупка с разкъсан ръб, която е предназначена да разпространи спора. Месото на гъбата е в началото на бяло, по-късно става сиво, без мирис.
Сезонът на колекцията от пробиване на оловно-сиво продължава от юни до септември (масовото плодове се наблюдава в края на юли и продължава до средата на септември). Гъбата расте върху пясъчна почва, в господа, от страна на пътищата, горските поляни и ливади, една или малки групи.
Ядлива гъба, ядене на млади копия със светло плодово тяло и бяла плът.
Бовица Нигрес
Плодово тяло сферично или сплескано, без крак, в диаметър 3-6 cm. Млади гъби от бял цвят, постепенно придобиват жълтеникав оттенък. След узрелите спорове и външната обвивка е счупена да ги хвърли, гъбата става почти черна. Плътта в младите копия на бял цвят потъмнява, когато гъбата расте.
Началото на растежа на този вид се наблюдава от началото на юни и продължава до втората половина на септември. Гъбата расте в горите от различни типове, както и на ливадите, по пътищата, по богатите почви.
Млади ядливи гъби, ниско качество.
Отровни и несъгорни типове гъбички Porkov
Подобни отровни видове щанцовани гъби не са описани. Понякога тя е объркана с неправомерна гъба, която обикновена (склеродерма цитрин), която има много твърда плът от черен цвят и груба брада кожа.
Flap обикновен (scleroderma citrinum)
Диаметърът на плодовите тела достига 6 см, формата на нея е весела, повърхността е гладка или фина коса, мръсно жълто или кафяво. Толкова брадавици се появяват на горната жълтеникава част на гъбата по време на напукване. Долната част на гъбата е набръчкана, гола, стеснена, върху нея има един куп крепертен влакна на мицела. Обвивка с дебелина 2-4 мм. Вътре в плътта в млади бели гъби. В зрели копия става черен, с бели влакна и постепенно се превръща в прах от маслинено-кафяв цвят, след което обвивката на върха на гъбичките се разпада. Миризмата на пулпа на тъканта на обикновеното е подобна на сурови картофи.
Fludelik обикновено се намира в широколистни и иглолистни гори, в близост до пътищата, на горските ръбове, предпочита глине и тънки почви, расте от август до септември.
Гъбиеспособна в големи дози. Е безвреден, когато 2-3 се смесва с други видове гъби. В готвенето от време на време се използва поради факта, че вкусът и миризмата изглеждат като трюфели.
Калорична гъба Порскока
Калориите на 100 г пресни гъби Порско е 27 ккал. Енергийната стойност:
- Протеини: .........................4.3 G
- Мазнини: .........................1.0 G
- Въглехидрати: ..................... 1.0 g
Интересни факти за гъбички
Младите екземпляри от свинки външно приличат на птичи яйца, които паднаха от гнездото. Грешката на Мушникки се намира само когато се опитва да вдигне такова яйце и да намери малък крак.
Не се препоръчва да събирате свинки след дъжда. Както всички дъждобрани, този вид абсорбира влагата, така че вместо гъбата можете да получите усукана маса.
Боровка съдържа специални ензими, благодарение на което гъбата се използва за лечение на онкологични заболявания.
Бедността е богата на витамини, макро- и микроелементи. Гъба съдържа витамини B1, B2, B3, B6, B9, D, E, C калий, магнезий, фосфор, калций и цинк. Тази гъба се препоръчва да се яде в храни с умствени претоварвания, силна умора, анемия, уремия. Добре е за включване в диетата на вегетарианците и тези, които не ядат месо, тъй като съдържа необходимите организми на протеини, както и мазнини и въглехидрати, благодарение на което Пьов може да извърши пълноценно месо и подмяна на месото.
