Jowgray
Съдържание
Гъбите само или къпини са много подобни на Chantereleles. Това са ядливи гъби, които се събират от млади, докато плътта им остава светла и мека и запазва вкуса им. Понякога гъбите не ги събират поради факта, че лечителите са нараснали над противоположната страна на капачката и мръсните други гъби.
Обща информация за гъбички
JoWor - това е общо име за няколко типа гъби, които принадлежат към различни видове и семейства. Те са комбинирани от присъствието на отпечатан хименофор, така че преди всички крадец третираха рода Hydnum (Hydnum) и сега те бяха разделени на такива семейства:
- Семейство на алармата (Hydnaceae)
- Семейство Bankeraceae
- Семейство Gericia (Hericiaceae)
- Солорично семейство (хиалориаа)
Характеристики на гъбата гъба
Шапка
Шапка за много матов крем. На долните й страни са насочени ярки лечители, които лесно се излагат. Диаметърът на J. Hat е 3-12 cm, понякога достига 20 cm. Ръката е трудно, но крехка. Младата гъба има изпъкнала форма, като възрастта разкрива, става индивидуално и придобива задълбочаване в центъра. Мумерите се срещат и с неправилна шапка. Ръбът на старите шапки на гъби се наведе вътре.
Плът
Младата гъба има тесен пулп, с приятна миризма. Зрели гъби тя става червеникаво.
Крак
С диаметър до 2,5 см, с дължина около 6 cm. Цилиндрична форма, основата се разширява. Един цвят крак, малко по-леки шапки.
Къде да растат глупости
JoWgrass расте в широколистни, иглолистни и смесени гори, групи, на всякакви почви.
Когато се появи justow
Първите дупки се появяват вече в началото на лятото, масови гъби започват да бъдат от юли. JoWor продължава да расте до първите есенни студове.
ЕДИНИСТИМОСТ НА ДЪРЖАВКАТА
JoWk е малко известна гъба, която принадлежи на условно годни за консумация. От неговия вид като много вкусна гъба препоръчва жълто-час, а марката е пъстър, като условно годни за консултации, съветва да се събере само в ранна възраст.
В случай на кулинарна обработка, пулпата на mukh почти не губи обема си.
Според структурата плътта на тези гъби е гъста, с характерна киселина. Преди да използвате гъбата в готвенето, от долната страна на капачките внимателно премахнете всички бодли.
От марката се приготвят супи и странични ястия. Също така тези гъби са изсушени. В свежата форма, трезорите обикновено се приготвят заедно с други гъби.
Видове гъба гъба
Jul време (hydnum depandum)
Ядлива гъба.
Шапка в диаметър 3-12 см, месести, сухи, гъсти, повърхностни неравни, бъги, неотворена форма. Младата гъба има слаба шапка, ръбовете се наведеха, повърхността на кадифената, като възрастните хора, които са поласкани, средата е доволна, а ръбът става вълнообразен. Често растат с шапки на съседни гъби. Цвета на капачките от светло пиле и розово-жълт до червеникаво-оранжев и светлоутник - при натискане на потъмнене и в сухо време става светло. Плътта е плътна, крехка, бяла или жълта, на почивка потъмнява, миризмата е приятна, плод. Старата гъба има твърда, едва. Кракът е с дължина 3-5 см и 1,5-4 см в дебелина, гъста, твърда, цилиндрична форма, в основата се удължава. Повърхността е гладка, суха, бяла или жълта, с възрастта потъмнява.
Гъбата расте в широколистни и иглолистни гори, обича мъха. Намира се в зоните на умерения климат на Евразия и Северна Америка, както и в Сибир и в Далечния изток.
Появява се крадец жълт в началото на лятото се появява и расте до първите есенни студове.
Много космати, или червеникаво-жълт (Hydnum rufescens)
Ядлива гъба.
Омраза гладка, неправилна форма, червеникаво-оранжево. Ръбът ще бъде изложен. От дъното на шапката, покрита с крехки бодли. Дебел крак, гъст. Пулпата върху структурата е плътна, месест, кремав цвят, когато се натисне, става оранжево.
Решетката расте в смесени и иглолистни гори, през есента.
Sarcodon Imbricatus
Шапка в диаметър 5-10 см, суха, твърда. Плоска изпъкнала форма, стара гъба с вдлъбнат среден вълнообразен вълнообразен. На върха на шапка, покрита с големи скали, които приличат на теракот. Цветни шапки кафяви или серовудни кафяви, тъмни скали. Младата гъба има кадифена повърхност, старата - гладка. Плътта на белезникавата цвят, докато растат с мръсно сиво, младата гъба има плътна и сочна, зряла - суха, твърда. Арома пикантен, вкус с горчица. Кракът е суха, дебела, цилиндрична форма, книгата е удължена - с дължина 2-5 см, в дебелина 1-1,5 cm. Цветни крака Сиш, в основата - кафяв.
Расте в сухи иглолистни гори, понякога в смесени, на пясъчни почви, поотделно и групи.
Стружба настъпва от август до октомври.
Условно ядлива гъба. Млади гъби съдени, маринат, изсушени, използват като подправка. Старите гъби в храната не се прилагат.
Коралови форма (Hericium coralloides)
Плодовото тяло прилича на коралов клон, разклонен, бял или розов цвят. Плътта на млада бяла гъба, постепенно пожълтяване, миризмата не е изразена. Расте на стволове и пънове на мъртви широколистни дървета (Aspen, Elm, дъб, бреза).
Младите гъби се считат за годни за консумация, но те не са сглобени, тъй като те се привеждат в червената книга.
Развъждане (Hericium Erinaceus)
Плодовото тяло е до 20 см, тежи около 1,5 kg, формата, закръглена или неправилна, от бяло до бежово. Плът белезника, месести. Когато сушенето става жълто.
Редкия поглед, която расте върху стволовете на все още живи или мъртви широколистни дървета (дъб, потапяне) в региона на Амур, Khabarovsk територия, Приморски Край, в Китай, в Кавказ и в Крим.
Сезонът продължава от началото на август до октомври.
Херия Кудрави, или Авенкер (Hericium cirrhatum)
Плодовата шапка, бяла или розово, става жълта с възрастта. Върху шапка, покрита с бодли или филц. Ръбът е хладилник. Дебел пулпа, мек, бял или розов, когато се суши жълто.
Годни за консумация е само млада гъба.
Расте през юли-септември в блестящите и смесени гори на северното полукълбо.
FALWEDDGOVIK, псевдо-мъж или псевдохиднум (псевдохиднум)
Плодови тела, шнур, фан или лингвистичен. Шапка до 7,5 см в диаметър, дебел, ръжен ръб. На върха на лъскава шапка или кадифена, белезникава, сива или кафява, тъмна с възрастта. От долната страна има меки къси бели или сиви бодли. Крак до 5 см дълъг. Пулпата, меката, полупрозрачна, мирис и вкус на пресни, смолисти.
Условно ядлива гъба, яждаща рядко.
Растящи групи или единични, върху гниещи пънове и куфари от иглолистни дървета, в Евразия и Северна Америка, Австралия.
Отровни и несъгорни типове гъби гъби
За безсмислени, подобни токсични или неизгодни типове гъби не са описани.
Култивиране само за време у дома
Msselius просто семена от април до октомври в открити площи. Как дървесната база се използва от пресни, мокри дървени дървета на твърда дървесина 10-20 cm в диаметър и около 1 m дължина. Сухо дърво, напоено с вода за 2-3 дни. Импрегниран дървен отпуск за няколко дни в топло, вентилирано помещение.
В подготвения дневник, отворите са с диаметър 0,8 см и 4 см дълбочина в поръчката за проверка с 10-15 см един от друг. В тях се вмъкват гъби пръчки, след което трудовите трупи са увити с полиетилен, в който са направени дупките. Дървените трупи се оставят в топла седалка. Те трябва да са мокри през цялото време, така че 2-3 пъти седмично те водят 10-15 минути.
Когато на повърхността на трупите се появят бели нишки на мицела, те се поставят в деня в студена вода и след това се монтират вертикално в светлата стая, оранжерия или на парцела.
Късните дървени трупи заспиват със сухи листа.
Първата реколта се събира 6-9 месеца след засяването.
Калорични гъби гъби
В 100 g свежа гъба гъба се съдържат 22 килокалории, от които:
- Протеини ......................46.19%
- Мазнини ........................5.08%
- Въглехидрати ..................48.73%
Интересни факти за гъбички
- Коралоидна форма, коси в Червената книга на Русия, като редки видове.
- Клоновете се използват в хранително-вкусовата промишленост (вкусът му е подобен на месото на скариди) и в медицината (имуностимулиращ агент). В народната медицина гъбичките се използват за лечение на хроничен гастрит, езофагеални тумори, стомаха, левкемия.
