Mokruhi
Съдържание
ЛатиницаНа: Gomphídius Английско име: Рафиниране Домейн: Eukarota Царство: Гъби Отделът: Basidiomycetes КласНа: Agaricomicets Поръчка: Дупки СемействоНа: Mokrukhovy РодНа: Mokruha Явна работа Ядлива гъба
Обща информация за гъбички
Mushroom Mokruha се отнася до рода басдидиомицетни гъби (Gomphidiaceae). Генеричното име на гъбата има гръцки корени и се превежда като "роден зъб, колче".
Характеристики на гъби mokruha
Шапка
Шапка мокра е покрита със слой слуз, в сухо време това слуз изсъхва. Цвят шапки лилаво, розово, сиво-вино-кафяво, когато докосват повърхността на черното. Плаките са на крака, те са бял или жълт цвят, постепенно по-тъмен.
Плът
Бяла плът, с жълтеникаво или розово-кафяв нюанс.
Крак
На крака на влажната вода има лигавица пръстен, повърхността над нея е мокра, под нея лепило и лигавица, в горната част на крака, боядисана в белезникав или розов цвят, под пръстените, това е жълто, лилаво или бяло.
Където mokruhi расте
Mokruhi живеят в иглолистни гори на северното полукълбо. Mikariza тези гъби се образуват само с иглолистни дървета. Растат самостоятелно или групи. Има предположение, че целуните паразитизират върху видовете масла, защото често се срещат само с тях (например розов мокър винаги се разраства до козата).
Когато се появи mokruhi
Мокрият плодов сезон започва през август и продължава до края на септември.
Ядивността на Mokruhi
Mokruha е малко известна ядлива гъба, която е подходяща за всички видове кулинарно лечение. За вкус тази гъба стои в един ред с масла. С термично лечение на мокро придобиване Magenta. Преди да подготвите гъбата, тя непременно се почиства от кожата лигавица.
Видове гъби mokruha
Влажна ела (глутосус глутосус)
Известен също под имената на влажното лепило и Slug.
Диаметърът на 4-10 cm шапки, структурата е месо, формата на младите гъби е полу-адаптирана, ръбът се отстранява, тъй като шапката нараства става конична, разпространена или депресирана в центъра. Повърхност гладка, силно лигавица, блести след сушене на слуз. Цветен шапки сив, сиво синьо или сиво-кафяв, на ръба. Тя е пурпурна, в средата на светлината, в стари гъби на шапка изглеждат черни петна. Кожата е лесно и напълно отстранена. Месото месо, крехко, бяло, с розов нюанс, зрели гъби сиви. Вкусът на плътта е сладък или кисел, ароматът на гъбата, слабо изразен. Дължината на крака е 5-11 см, на височина 1-2,5 см, висока, масивна, в младите гъби са дебели, подути, след това става цилиндрично или постепенно, твърдо, гладко, покрито с бяло сиво цвят, в основата на ярко жълто лигавица, с лигавица пръстен.
Расте е ела в иглолистни дървета (главно в смърч) и се смесва с ела, в MSH, сред Heers, групи. Гледката е широко разпространена в северните и централните райони на Русия.
Плодовият сезон идва в края на лятото и продължава до края на октомври. Масо гъби плодове от края на август до края на септември.
Ядлива гъба, храна се използва след 15 минути кипене, както и твърда, маринована и консервирана. Въз основа на Mokruhi Elova, подложките и страничните ястия се приготвят за месни ястия. Преди топлинното лечение се отстранява лигавицата, слузът също се отстранява от краката. След обработка на гъбата силно потъмнява.
Петнист мокро (gomphídius maculátus)
Гъби шапка 3-7 см в диаметър, изпъкнала форма, с възрастта става сплескана или отдадена, ръбът се превръща. Повърхността на лигавицата, бледа, розово-кафяв, сиво-охра, жълтеникав цвят, слуз при натискане става тъмно. Кракът е с дължина 5-11 cm, в диаметър около 1,5 cm, цилиндрична форма, влакнеста структура, лепило, има лигавица пръстен, отгоре бял или забелязан, жълт. Плътнат бял или жълтеникав цвят, зачервяване на рязането.
Ядлива гъба.
Mikuriza се образува с иглолистни дървета, например с лиственица и ела. Среща в Евразия и Северна Америка.
Розов мокър (gomphídius róseus)
Шапка 3-5 cm в диаметър, полу-оформена форма, с възрастта се разкрива на изпъкнала и сплескана, покрита със слой от слуз, ръбът се обръща наоколо, като старите гъби са вдигнати, цвета на коралови розовите шапки, Старите гъби са тухлени, в центъра избледняват. Крачът е дълъг 2,5-4,5 cm, дебелината е 1,5-2 cm, цилиндричната форма, основата се стеснява, често се извива, твърда, белезникава цвят с розов оттенък, удавяне в основата, лигавицата се намира в Горна част. Плът белезникав цвят, става розов. Миризмата е изразена слабо, приятна, вкус е сладка, слаба.
Годни за консумация, но редки гъби.
Расте в Евразия. Образува Mikurizu с бор, расте до хребета (Suillus bovinus), паразит на моя мицел.
Отровни и несъгорни видове гъби влажни
Прилики с неизползваеми и отровни гъби на Wets нямат.
Нарастващ у дома
Преди сеитбата мицел се разбъркват от 0,5 kg пясък или суха земя.
За кацането на мицела се вмъква почвата, направете вдлъбнатина 5-15 cm. Mycelium murba е равномерно разпръснати по входната повърхност (1 опаковка на мицел на 1 m2 площ на парцела). Горната част покрива градина или гора почва, смесена в равни количества с хумус. Поливане с вода (10 л на 1 м2) и земята се излива отгоре, която остава след населението.
Засаждането на мицел се извършва по всяко време на годината, при иглолистни дървета. Гъбата расте толкова много, колкото дърво.
С сухо време, площта се излива често в скоростта на 15-20 литра вода до 1м2.
Реколтата от гъби се събира до 4 пъти годишно, за първи път в 2,5 месеца след разтоварването на мицела.
Когато гъбите не растат на площадката, тя се излива върху нея с хумус в размер на 15 кг на 1 m2.
Калорични гъби mokruha
Калорий мокри е около 20 ккал на 100 g пресни гъби. Енергийната стойност:
- Протеини: 0.9 G. (~ 4 kcal)
- Мазнина: 0.4 G. (~ 4 kcal)
- Въглехидрати: 3.2 G. (~ 13 kcal)
Интересни факти за гъбички
- Мокро розово, въведено в червените книги на Белгия, България, Унгария, Полша и е рядкост, макар и годни за консумация.
- В народната медицина, мехлемите, приготвени на базата на алкохолна тинктура на влажна, се използват за лечение на обикновен и неврогенен дерматит.
- Mokruha - една от най-популярните ядливи и лечебни гъби в север и североизточно от Китай.
